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张婉落学会了包饺子之后,便准备制作春节糕点。
张婉落先将糯米粉、白砂糖、温水按照比例倒入一个大盆里,然后伸出白玉一般的双手,缓缓搅拌。
细腻的糯米粉,在张婉落白嫩的指尖缠绕。
伴随着“沙沙”的声响,慢慢与其他食材交融。
紧接着,张婉落把和好的面团分成小块,每一块都被她精心搓成圆润的小球,像一颗颗饱满的珍珠。
搓好的小球在案板上整齐排列,好似在等待一场盛大的仪式。
随后,张婉落拿起一个小球,放在掌心轻轻按压,将其变成扁平的圆形。
再放入准备好的红豆馅,动作熟练地将馅料包裹起来,重新搓成圆球。
为了让糕点更具节日氛围,张婉落拿出了雕花模具。
张婉落把包好馅料的圆球放入模具中,轻轻按压,使面团填满模具的每一处纹理。
接着,张婉落小心翼翼地将模具倒扣,轻轻敲击边缘,一个印着精致花纹的糕点生坯便出现在案板上。
生坯制作完成后,张婉落将它们整齐地摆放在蒸笼里,盖上锅盖,点火蒸制。
随着温度升高,厨房里逐渐弥漫起糯米和红豆的香甜气息。
这时,张婉落不经意间朝臭蛋母亲的方向望去。
彼时,夕阳的余晖透过窗户,洒在臭蛋母亲的身上,勾勒出她略显单薄的轮廓。
张婉落看到臭蛋母亲虽身体不适,却仍坚持细致地切着青菜。
再仔细瞧臭蛋母亲的脸色,依旧是那么苍白。
额头上,细密的汗珠,在余晖下闪着微光。
只见臭蛋母亲的手微微颤抖,每切一下都很吃力。
臭蛋母亲的关节,因用力而微微泛白,切菜的动作缓慢却又坚定。
但臭蛋母亲的眼神专注,紧紧盯着手中的青菜,仿佛那是此刻最重要的事。
张婉落原本想伸手组织、或者帮忙。
但转念一想,便改变了想法。
随即,张婉落向前走去,同时不禁出声赞叹:
“阿姨,您做事太细心啦!”
“这青菜被您切得大小均匀,一看就知道您平时做饭特别讲究。”
话语里满是真诚的钦佩,嘴角带着温和的笑意。
王玉兰从厨房探出头来,手里还握着锅铲,锅铲上还沾着些许酱汁。
洁白无瑕的额头上,带着做饭时冒出的汗珠,几缕发丝被汗水黏在脸颊上。
看到这种情景,王玉兰眼角弯弯,紧接着附和道:
“是啊,我做了这么多年饭,一看就知道这刀工不简单。”
“就这青菜切得,下锅炒的时候受热都均匀,味道肯定差不了。”
一边说着,一边用围裙擦了擦手,眼神中满是对臭蛋母亲的认可。
芳绮兰和舒绮二人,也停下手中布置餐桌的动作。
芳绮兰也走了过来,挽住臭蛋母亲的隔壁,然后说:
“阿姨,以后您可得教教我!”
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