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第61章（第2页）
又过了一会，同时蒸着三道年年有余的大锅开锅了，三大盘子红彤彤的年年有余从蒸锅里取出，送到前面的大堂。
再过了一会，一锅蒸了九大碗的湘城三蒸也开锅了。因为槟榔芋头蒸熟费时间，所以这道菜比年年有余上的还晚。
就在厨房众人忙得脚不沾地时，从大堂传来一个令人愤怒的消息。
“有六个食客已经上了我们马家酒楼的台阶，谁知一听对面的胡家酒楼小二说出了新菜鱼米之乡、香飘红、四季如春，每道菜都比我们的新菜便宜，唉，六个食客就转身去了胡家酒楼。”
“什么，胡家酒楼也出了三道新菜？”
“怎么每回我们酒楼出新菜，他们就跟着出新菜？”
“呸，胡家酒楼的新菜分明是偷学我们酒楼的新菜，根本不是新菜。”
“胡家酒楼卑鄙无耻不要脸！”
众人气的纷纷大骂。有个小二端菜时手拿空，整盘菜差点摔在地上，幸亏旁边的厨子端着盘子没有着急松手。
“哎呀，我一忙就出错。”
“我看你是被胡家酒楼气的。”
“这回我们酒楼的新菜特别好吃，胡家酒楼的厨子肯定偷学不了。”
“但愿如此。”
众人彼此安慰，争取不出错，继续专心干活。
坐在大堂柜台后面算账的掌柜心情自是不好。眼睁睁的看着食客被胡家食客抢走，心情能好才怪！
他甚至有些后悔让马清增加供应年年有余。
唉，五十个鱼头，要是卖不完，存到明天会不新鲜，按照马清的要求，酒楼不能再卖给食客。
一个中午胡家酒楼靠着宣传新菜有整鱼还便宜，愣是从马家酒楼抢走了二十几个食客。
很快，到了下午，马家酒楼的掌柜亲自到厨房清点了鱼头，还有十六个鱼头。
“上午我们酒楼卖掉三十四个鱼头、六十五份湘城三蒸、七十三份双梅争艳。”
就算有胡家酒楼抢食客，但是中午马家酒楼就卖出这么多份新菜。
掌柜心里有些欣慰，不过，还有下午，哼，胡家酒楼走着瞧！
“大家好好干活，争取把进的大鱼头都卖掉！”
众人听到掌柜的鼓励，均是点头，心里暗自给自己打气。
且说胡家酒楼上午的三道新菜是卖了些，不过数量差强人意。
胡家酒楼掌柜五十几岁，眼睛有点花了，拿着账本得放远点看，不然瞧不清楚，好一会儿，喃喃道：“昨天推出两道的新菜，今天中午香飘红卖出九份，四季如春卖出七份。”
要知道昨天香飘红卖出了二十一份，四季如春更是卖出三十二份，今天竟是只卖出那点。
唉，食客对香飘红、四季如春反应很一般。
他放下账本，揉了揉眼睛，自语道：“今天刚推出的鱼米之乡倒是卖出十四份。”
这时，一个瘦高个子的青年小二过来，小声道：“五叔，我听食客抱怨鱼米之乡的定价高，说整鱼用的是价钱最贱的大头鱼，还定这么高的菜价。”
三斤重的大头鱼顶多十五个铜钱，这还是零售价格，胡家酒楼买的多，价钱更便宜。食客抱怨也是正常。
这个小二是老掌柜的远房侄子，平时酒楼有什么事别人不吭声，只有他敢向老掌柜说。
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