笔下文学

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第486章 通电（第1页）

李学文端着蒸笼，一路来到灶房中。

“文子，咋来了，可是包子不够吃？”

正忙着去鳞的王梅抬眼瞥了儿子一下。

“不是，给阿旺哥端来的，阿旺哥不是才从外面回来么。”

王梅噗嗤一笑：

“算你有心，你快端回去吧，娘不都说了吗，蒸了不少，阿旺在灶房还能吃上热乎的呢。”

王梅眼神示意了一下。

顺着母亲的目光，李学文看到了还冒着热气的蒸笼。

在蒸笼旁，阿旺正美美的吃着肉包子。

迎着李学文的目光，对方憨厚一笑。

“学文，谢谢你。”

李学文顿时有些尴尬，“咳，咳！”

“其实他们都吃得差不多了，让我把蒸笼拿回来，省得一会儿放凉了味道变差。”

嗯对，事实就是这样的。

李学文在心中这样安慰自己。

王梅有些好笑的瞟了一眼二儿子，也和他争。

“行了，既然这样，你就把蒸笼放下，要是愿意，就过来给娘搭把手。

要是想陪你松茂哥说说话，就回去屋里烤火。”

李学文一边嘿嘿笑着，一边来到案板旁边。

“娘，你会做麒麟蒸鱼么？”

他想起以前吃过的一道鱼菜，味道很是鲜美。

今天见到李松茂带来的鳜鱼，他便想了起来。

“啥玩意儿？”

王梅满头问号，“什么麒麟？庙里可能有，但那玩意儿可不能吃啊，更别说拿来蒸鱼。”

“娘，此麒麟非彼麒麟，再说了，麒麟那是神话动物，是虚构的。

我说的是一种做法，名字叫做麒麟蒸。

就是把鱼切成薄片，在每一片的间隔中放入香菇片和火腿片，这样看起来就像麒麟的鳞片一样。

所以这种做法叫做麒麟蒸。”

王梅眼睛一亮，就像美食雷达发现了目标。

“文子，照你这么说，这种蒸法可不仅仅能用来处理鱼咯，其他的肉类都能试一试？”

“理论上是这样的。”

李学文点点头，他记得就有人用这种做法蒸过熊掌。

“儿啊，这麒麟蒸做的时候都需要注意些什么，你快跟娘说说。”

王梅右手拿刀，跃跃欲试。

李学文毫不保留的将自己知道的都告诉了老母亲。

鱼头鱼尾的处理，鱼肉抹刀切的厚度，摆盘的角度，辅料的选择，蒸制的时间...

李学文站在炉灶前述说，王梅操刀。

王梅没吃过更没见过儿子口中的蒸鱼方法，可就是凭着李学文的口述内容，硬是把这道菜给整了出来。

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