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“赵奶奶,吃过没?”
赵奶奶点头,她吃饭早,这会吃过饭就是出去溜跶一会,不是说饭后百步走能活九十九,这么好的日子,她想多活些岁数。
“你去接他俩回来啊,刚刚俩人跑着上去,见着我都可有礼貌的叫我。”
徐小溪笑着嗯了下,“可不是,今个风大,对了,我还想问您,哪里有打锅的。”
赵奶奶就知道她肯定是要给师傅们做饭用的,“城南关有个姓张的,他家做锅做得好,你可以去看看。”是祖上传下来的手艺,过去那会他还是去钢铁厂工作呢,一把好手艺,不过现在都是买的锅,估计生意不太好,但做定制锅的还是去找他的,现在不知道咋样。
徐小溪记下来了。
“好的,我有时间就过去看看。”
赵奶奶穿的很厚实,风吹着也不觉得冷,顺手插兜里,她里面贴身穿的是自己买的羽绒,然后亲手套的羽绒坎肩,废了好大的劲呢,还是自己做的衣服穿上合身。
“你回家吧,我出去溜跶一会就回去,这风太大了。”
徐小溪哎了声应下,打开楼道的门就上去了。
徐池跟陈耳东已经在厨房里洗碗筷准备盛饭吃了,听到门响在厨房里叫了人。
“小姨。”
徐小溪进来在玄关处换上鞋子,然后把外套脱下来挂在衣架上,就走了过去。
“盛米饭吧,肘子在锅里收汁呢。”
陈耳东这个年过的吃的好吃的都是在小姨家,他爸妈都是买的外卖,要不就是去饭店跟人家聚餐,他真的很爱吃大肘子,上次吃还是小姨从人家席面上带回来的。
徐小溪洗好手编起来袖子到厨房里盛出来,已经炖的完全烂糊糊的了。
徐池盛好米饭端到小饭桌上。
徐小溪把一整个肘子也端过去,然后到厨房里捞出来半碗的酸萝卜,这萝卜腌的是真的好。
“吃饭吧。”
陈耳东看着盘子里的那个大肘子,“小姨,要切开不?”
徐小溪拿起来筷子,从中间插下去,就掉了下来,连带着外面的皮,看起来跟果冻质地一样,“这次做的没炸,就是直接炖的,所以外面的皮会看起来很胶质状,不过口感也更糯,吃吧,汤汁浇在你们米饭上。”
陈耳东爱吃外面的皮,自己先夹了一大筷子到自己碗里,上面的汤汁都浸到米粒里。
徐池不一样,他只吃里面的瘦肉,还要配上萝卜条。
徐小溪尝了一口,味道还行,但其实跟米饭还差一些,她有个想法,就是在收汁的时候可以把蒸的断生的米饭盖在上面,这样米饭的味道跟肘子能融合的更好,不过也有人不爱吃这样的。
“好吃吗?”
陈耳东扒拉着碗里的肉,嘴里塞满了,顾不上说话,只点头。
徐小溪觉得他这样没有原则的好评有待商榷,“那也不能吃太多,晚上容易积食,吃饭最好就吃七八分饱就行。”
陈耳东听到小姨说的,眼神里都茫然了起来,什么是吃饭七八分饱,饱就是饱了,怎么还能分程度的,反正他都是吃撑的,今天就吃饱吧,不吃撑了,听小姨的话,以后还能经常吃,他最听话了。
徐池在旁边看他眼珠子转了又转,就知道他肯定没听明白。
“小姨,这个好吃的,里面的肉很嫩,也不塞牙,反而汁水很多,而且感觉不油腻。”
他刚刚试了一下皮,软烂好吃,很香。
徐小溪笑着给他竖起了个大拇指。
“可以,现在都会点评了。”
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