笔下文学

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徐小溪就开始上菜，牛肉自己腌制的，色泽均匀，葱大段切好，只放香油，颜色搭配的也很好看。

钱丽铃站在一旁刚刚也就帮忙择了几根葱，就看到徐小溪切菜的时候刀跟案板的碰撞，很快，也很有节奏，切出来的菜大小薄厚都一样，都看呆了。

“我这还说来给你学两道菜呢，就这刀工就够我们自己回家练上几年的。”

刘巧丽站在一旁听到这话连连点头，她们是没这个水平。

猪蹄是早就腌制上的，酸辣可口，炖煮的又十分入味。

一道道凉菜开始上桌，后面是热菜，把炖汤的砂锅端下来，两个炒菜锅可以一起开始炒，锅包肉，回锅肉，糖醋鱼，梅菜扣肉是早就在蒸锅里蒸着的，毛血旺浇上油的瞬间，麻辣味到达顶峰。

徐淮他们几个小孩都喜欢吃这个菜，自己家做的毛血旺，下面的豆芽就垫的比较少，里面爱吃的毛肚午餐肉放的都很多，都是他们爱吃的。

徐小溪做的时候放料也没减量，所以很辣也很麻，是非常下饭的。

螺丝椒炒腊肉，白灼虾，蘸料也都调好。

钱丽铃跟刘巧丽就一直在厨房里帮忙打一些下手，端菜。

赵开放看着满桌子的菜是真的能感受到诚意。

最后一锅炖的鸡汤放在中间。

这种小桌子配的就是小马扎。

徐小溪把双皮奶凉水入锅蒸上，用篦子蒸了三层，才算是蒸完，一会蒸好再切上水果放在上面，下面就是□□弹弹带着奶香味的，软糯糯的，上面是凉丝丝的水果，甜而不腻。

“不用等我，都坐下吃吧。”她擦擦手从厨房里出来，看人都坐下，但也没一个动筷子的。

钱丽铃让她跟自己坐挨着，“说的是一起吃饭，差一个都不行。”

徐小溪身上的围裙都没择，忙了一上午，其实还好，小活他们都帮忙干了不少，她看着这坐下的人。

“首先我以茶代酒就敬一下各位，感谢对我们徐淮跟徐池的照顾。”

徐淮跟徐池不知道为什么听到这话鼻头都有些酸。

刘巧丽笑着摆摆手，“不说那些，这都是举手之劳，咱们谁都会遇到个难事的，是不是。”

徐小溪不是个会太说场面话的人，把手里的一杯茶也都喝完了。

赵明柚其实是个情感很细腻的小孩，看旁边的徐淮跟徐池都有些难过，立刻开口。

“小姨，我想吃这个毛血旺好久了，再不吃就不烫了。”他手里都拿上了筷子。

徐小溪笑着点头，“快吃吧。”

毛血旺要辣，要麻，里面的菜也都是新鲜的。

赵明柚爱吃毛肚，直接就夹上了一块，热气腾腾的，很烫但很脆，一点都不老，他以为要老了呢。

“辣的。”

张奶奶吃不了辣的，她面前放的是梅菜扣肉，还有锅包肉。

锅包肉要外面焦脆，里面的肉不能硬，要软，而糖醋汁要甜酸得当，太甜会腻。

作者有话说：

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116?大年二十九过油炸东西

◎“越来越好”◎

张奶奶年纪大了，就喜欢吃些肥肉，她是觉得香，年轻人都觉得腻味，她先夹了一筷子梅菜扣肉，热气腾腾的，放到自己的小碗里，一口下去，就是软糯咸香，一点不腻的，梅菜吸满了汤汁。

“好吃，这个不腻还香。”

钱丽铃看她婆婆这么喜欢吃，也夹了一筷子，吃下去，确实，味道刚刚好，香而不腻。

徐小溪用的肉是土猪肉，醇香不腻，后味还有些甜味，很不错，而且整块五花肉要先炸过然后再切成片上锅蒸的，她提前煎过，算是提前去掉多余的油。

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