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徐小溪把红油倒进盆里一大半,然后剩下的继续放在锅里,并且盛上一大勺的高汤,剩余的高汤跟另外的红油加在一起,红油已经放凉,汤正好放到一旁让冷下来。
这边锅里的汤直接开火,一直到煮开,然后就是来煮串串,肉的跟素的分开煮,因为时间不一样,但像毛肚容易熟的,就单独煮。
这边煮好的串串就放到放凉的汤里浸泡上。
几个人择菜,串签子,都忙活了快俩小时,这会是真的饿了,都站在厨房旁边,眼睛都瞅着锅里的菜。
“徐淮,把米饭先盛出来,这边马上了,煮熟就能吃了。”
徐淮按照人数把碗跟筷子洗干净,都盛满满一碗,因为这个辣的下饭。
徐小溪煮了有一个小时,才把满满一盆的串给煮熟。
赵明柚跟张悬一起端着冷汤里泡着的串串放到客厅的小餐桌上。
徐小溪把大棒骨捞出来,上面还有好些肉,因为比较大,只能放到一个大盆里,也给端到饭桌上。
六个人围着小饭桌坐下。
徐小溪知道他们几个,都是等着自己动手之后才吃的,“我先拿一串,你们吃吧。”她抽了一串竹笋,切的薄薄的,一根简简单单的,吃起来脆爽麻辣,又香,高汤炖的可以,这个串也好吃。
赵明柚先拿了一串海带结,咬着也筋筋的,第一口还没觉得辣,后味就是越吃越辣,埋头吃了一口米饭,好香好过瘾。
徐小溪每个签子上都串个尖尖,这样一根根的也方便吃。
张悬最爱吃的是鸡爪,鸭掌,小姨都给剁开了,串上的,容易熟,鸡爪挺肥的,吃起怎么就耙耙的。
“小姨,这个鸡爪煮的时间久,一吃就脱骨了。”
徐小溪嗯了声,她放了一部分是煮的时间久的,也有煮的时间短的,做厨师的毛病,习惯性考虑到每个人的口味。
张悬喜欢吃耙耙的。
“小姨,明天的鸡爪煲也要耙耙的。”他太爱吃了,还喜欢吃黄喉,可香。
徐淮正在埋头吃饭,他都爱吃,很香,牛肉很嫩,一口就吃一小块,好好吃。
陈耳东吃的是一根接着一根,还被辣的斯哈斯哈的,嘴都是红的。
徐小溪站起来把厨房里那一箱牛奶拿过来。
“你们辣的喝点这个。”
陈耳东直接拿过来一瓶打开,咕咚咕咚的喝了起来,喝完才缓和一会,“小姨,明个的那个什么煲,不会这么辣吧。”他觉得自己的耳朵也马上会被辣的变成红色的。
徐小溪给他抽张纸递过去,“放心吧,那个粉丝煲就一点点。”毕竟是要熬蒜蓉的,里面要切几个小米椒,微微辣,“你要不少吃一点吧。”
陈耳东听到小姨这话赶紧摆手,“不用,其实我能吃辣的。”虽然辣但好好吃啊,他喜欢吃。
徐小溪把自己的一碗米饭吃饭就已经饱了,又给他们每个人倒上一杯凉茶。
赵明柚是除了要擦鼻涕以外,也没啥反应,他们都习惯了。
“小姨,这里面的鸭掌真的好劲道。”他越吃越好吃,幸好这个汤是凉的,其实多吃一些也不觉得辣了。
徐小溪喝了口水,“那明天的粉丝鸡爪煲,我再买点鸭掌放进去。”
赵明柚点头。
徐淮听到这会才听明白过来。
“明天还来我家吃啊?”
赵明柚得瑟的笑笑,“对啊,小姨都把菜单定下来了。”
徐淮是发愁,他是在学校要见到他们,回到家里也跑不掉,还要见到他们的。
“行吧,你们俩早点来干活。”
赵明柚拿出来一串土豆片,小姨的刀工真好,切得薄薄的。
“我们俩住下也行。”不就是干活吗?然后一口就把土豆片吃完了,又薄又脆,好吃的。
徐淮懒得理他,不过也不接下面一句,千万别住他家。
徐小溪本来还以为买这么多吃不完呢,现在看着能行,米饭都是第二碗,还都是压的实实在在的。
中午吃完饭,他们在家里收拾完厨房,又带着他们结果去拔萝卜,这些萝卜都长成了,准备腌上,做咸菜吃,脆酸的萝卜条,一年四季都能吃。
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