笔下文学

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第83章 烹饪（第3页）

薇莉安娜稍微尝了一口酱料，似乎有些咸，于是她又添了点水，现在的话应该差不多了。

最后就是将炸好的狮子头放入锅中，与酱料一起用中火炖二十分钟就行了。

在等待的期间，璃有洁和索菲娅不请自来，与苏兰基一同担任评委，而陈阳怀疑两人吃完后只会评价一句好吃。

将红烧狮子头放入盘中，淋上酱料，再撒上几点香菜和香菇，香喷喷的气味立刻勾起几人的食欲。

这次似乎做得很成功，薇莉安娜心想。

刚将盘子放在桌上，还没等苏兰基用筷子夹取，狮子头就被另外两位评委争夺到只剩一个。

“呜......我只有四个。”

与沮丧的索菲娅不同，璃有洁得意洋洋地将第五个狮子头放入口中，“我就知道，所以我先下手一步。”

小打小闹结束后，三人也给出自己的评价。总的来说，三人都认为好吃，索菲娅挑不出毛病，璃有洁认为不够松软，有些硬。

苏兰基则一针见血地指出薇莉安娜由于太过紧张，狮子头的大小不一，导致太大的狮子头口感变得干燥，过小的狮子头容易散开，并且酱料比以往的要淡一点，味道够鲜，但不够美。

苏兰基点评的头头是道，而这也让薇莉安娜有些羞愧，等烹饪结束后她也意识到这些问题，但心怀侥幸的她以为不是什么大问题。

“那我再做一次。”

第二次做红烧狮子头时，薇莉安娜先取出食谱，与陈阳挑选好肥瘦相间的猪肉，确认好一些细节，调制好调料的比例。

等到出锅后，狮子头表面色泽红亮，肉团松弛有度，富有弹性，并且入口即化，汁水鲜美，连苏兰基也挑不出什么毛病。

在薇莉安娜强烈的恳求下，陈阳也尝了一个狮子头，给出还行的评价。

得到大家的认可后，薇莉安娜没有骄傲自满，而是用心默默记住步骤和比例，然后又制作了好几盘，多到最后连索菲娅都吃不下了。

“你还会其他中方菜吗？”

红烧狮子头，其实就是肉丸子而已，算不上复杂，至少陈阳是这样认为的，如果只有这个水平，只怕无法让伯纳德家族改变想法。

“勉强还会其他的几道菜，不过没有食谱，味道不敢保证。”

薇莉安娜之前放在房间里面的书籍早就被家族的人拿走，去除零散的几本之外，就只剩下她手抄的食谱了。

说是食谱，其实就是几段拼凑的文字和手绘的图片，上面只记录了菜品的名字、色泽和味道，以及提到一部分的原料，根本没有记载具体的做法。

而除了红烧狮子头，上面还记录了很多菜肴，例如，鸡蛋羹，佛跳墙，剁椒鱼头和江南百花鸡等，这些菜肴需要更多的技巧和耐心才能烹制出美味的佳肴。尽管薇莉安娜觉得很有趣，但她还没有尝试过烹调这些菜肴。

薇莉安娜最拿手的是只有小鸡炖蘑菇和西红柿炒蛋，还有一个名字叫做麻婆豆腐，实际却是一团碎豆腐。

没办法，陈阳只好根据视频里面的做法手把手地指导薇莉安娜。

佛跳墙就算了，做工太过复杂，薇莉安娜愿意学，陈阳还真不一定能教。鸡蛋羹还行，并且还可以加多种口味；剁椒鱼头处理不好细节，有些部位还发苦；江南百花鸡掌握不了火候......

一个星期后，薇莉安娜的厨艺水平大幅度提高，用陈影的话来说就是成功从学校食堂的厨师，晋升到小酒店的厨师。

感激陈阳的同时，薇莉安娜也不得不为陈阳感到悲伤。

由于陈阳不善言谈，只好根据视频，照猫画虎地将菜肴的制作过程展示给薇莉安娜，明明两人的步骤一致，甚至陈阳处理的细节还要更好，可结果陈阳的菜肴，单是从菜色上就让璃有洁跟索菲娅相互退让，谁都不肯先尝一口。

两人的身体还是第一次对食物产生应激状态，也还好陈阳没有强迫她们吃下去，不然以后都会有严重的心理阴影。

将这道糟糕的菜倒入垃圾桶前，薇莉安娜鼓起勇气尝了一口，差点把苦胆一并吐出来。

加了那么多的调料，薇莉安娜坚信即使是一块泥巴，都不至于这么难吃，入口的一瞬间，她感觉自己的味蕾和灵魂都被一股难以言喻的难受所侵袭。

“难道这就是幸运值为零的威力吗......”

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