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「呵呵,其实那天酒席上没有这道菜,是我后面写的时候,脑子里突然想到就写出来了。」
话是这么说,但其实,她那天是藏了私心的。
她故意写了这道菜,就是想试试看,能不能跟醉宵楼做腊肉的生意。
现在看来,是成了。
刘掌柜自然不知道钱昭昭的心思,他还真只当钱昭昭就是突然想到,然后就写的。
毕竟那天她还即兴发挥,给别的老板写了菜谱,都是酒席上没有的。
刘掌柜又吃了两块腊肉后,直接问道:「那我可否问一下,这腊肉是如何做的?就是用盐腌制,然后烧火来熏吗?」
钱昭昭故作犹豫,「这个……也差不多,但其中还有一小细节,挺繁复的。」
「也怪我,那天写的时候忘了你们不吃腊肉了。」
「这样吧,我家里还有一些,,如果刘大哥你喜欢吃的话,我拿两块给你带回去,但可能就不能放酒楼里卖了。」
刘掌柜皱眉思索,似在思考钱昭昭话的真实性,和卖这道菜的可行性。
半晌后,他忽而一笑,放下筷子,说道:「穆夫人,我们也算是朋友了,这样吧,多馀的话我也不说了,如果你愿意,以后我可以出钱,从你这里来收购腊肉,价格由你来开。」
根据上几道菜做出来后,客人们的反响来看,这道蒜苗炒腊肉只要上新,生意肯定不比之前的差,甚至还可能有过之而无不及。
钱昭昭心中一喜,可算是说道正题上了。
但她面上还是一片平静,甚至还故作犹豫起来。
刘掌柜眸子动了动,接着说道:「穆夫人,你看咱们也是合作过的了,难道你信不过我不成。」
钱昭昭急忙摆手:「怎么会呢,我信不过谁也不可能信不过刘大哥。」
「行,既然刘大哥想做这笔生意,那妹子我就恭敬不如从命了。」
第239章钱昭昭怎么配得上
「就是这腊肉做起来比较繁杂,就是现在开始做,第一批最少也要一个月后,所以价格上,怕是会有点贵。」钱昭昭道。
刘掌柜释然一笑:「价格这个好说,只要穆夫人做得出来,我这边都愿意收。」
钱昭昭笑了,也不磨叽,直接开价:「行,那我也不多要,我们就按照六十文一斤来吧。」
六十文一斤,也算是比较合理的价格了。
毕竟腊肉还是挺重的,一斤也做不了几次。
所以到时候酒楼卖也会卖得更贵一些,最少一道菜得卖几十文。
若是放在小饭馆,怕是还真消耗不起。
也就醉宵楼这样的,进去吃饭的一般都是比较有钱的人,也不在乎菜贵一点,只要好吃就行。
刘掌柜似乎也决定这个价格可行,当即拍板定下了。
「行,那就六十文一斤,一个月后我来收,穆夫人可别让我失望啊。」
「自然自然。」i.c
钱昭昭呵呵笑着,端起杨梅酒敬了他一杯。
品尝到这久违的杨梅酒味,刘掌柜咂吧了下嘴,想到钱昭昭说第一批杨梅酒还要几个月后,心中的期待更甚。
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