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白时和小黑熊的全部心神都在肉泥上,他们完全没察觉那些兽人是为他们而来的。
一半的多刺兽敲出来的肉泥只有一盆,小黑熊怎么看怎么觉得不够,“哥哥,要不那些多刺兽也不留着了,我们都做成肉丸吧!”
白时拦下了他,“你都还没吃过呢,万一不好吃怎么办?”
“哥哥做的都好吃!”
他有这个自信,可白时没有这个自信。
他也是照着记忆中的做法复制的,还不知道有没有忘了一些步骤。
反正还是那句话,再难吃的食物只要能吃他都能吃完。
捶打肉块很费时间,小半天的功夫,白时都明显感觉饿了,准备好的肉块才全部打成肉泥。
马上燃起火堆,架上陶罐烧水。
肉泥里加入剩下的葱姜水,再放入盐和麻粉。
对于盐的用量白时也不能把握得很清楚,只能一点点试出来。
水烧开后,拇指和食指交合挤出一个肉丸。
第一个肉丸在水里没有浮起来,白时试着又加了点白盐。
第二个肉丸稍微好些,勉强能浮起来,不过边缘的肉沫被煮散了一些。
再加了一点白盐,改善不大,肉丸倒是能浮起来,但是肉沫还是存在。
暂时也想不出什么解决的办法,只能先做几个肉丸煮熟捞出来尝过后再做。
小黑熊闭上了想要说话的小嘴巴,悄悄的瞥了几眼他哥哥。
他倒是不怀疑肉丸的好吃,但是哥哥好像做不出来。
这些肉泥用陶盘摊成肉饼肯定也好吃,想着肉饼的味道,小黑熊已经在思考要让哥哥给他留多少。
白时还不知道,他可爱的兽崽弟弟已经替他想好了后续的办法。
肉丸边缘浮起一层泡沫,好在的是肉沫不再散开。
几分钟的时间,肉丸渐渐浮至水面,白时捞了一个出来尝尝。
用筷子夹成两半,白时吃了一半。
第一感觉是烫,然后才是细腻紧实的口感。
没有一点腥味,表面洁白如新,内里新嫩弹牙。
书上的形容词一点不差。
小黑熊盯着他哥的表情不放,没有皱眉,看来是好吃的。
“哥哥,肉丸煮熟了吗?”
白时把剩下的一半喂给他,“煮熟了,等会把肉丸都煮出来了,哥哥再另外调汤汁煮肉丸吃。”刚才细细嚼过也没有吃到鱼刺。
“哥哥,肉丸好吃!”
小黑熊不愧是最佳捧场,白时已经精准预判了他的说辞。
陶罐里煮熟的鱼丸也捞出来。
小黑熊吃着肉丸,白时接着挤肉丸。
小黑熊边吃边想,“哥哥,新鲜的肉块是不是都能做成好吃的肉丸啊?”
不好吃的新鲜肉块做成肉丸是不是也好吃?
相处了这么久,白时很了解他的脑回路,“这要看是什么猎物的肉块,不好吃的肉块做出来的肉丸也不会变好吃的。”
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