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当了好几年国营厂临时工的田彩霞最明白这点。
周秋萍笑了笑:“那可未必。”
1990年的华荣鸡一个月给服务员开多少薪水她不清楚。但1994年她到海城的时候跟人聊天时就听说华荣鸡的经理一个月能拿1000块,服务员也有800块。其中25%是固定工资,剩下的75%于奖金津贴之类的方式下发。
那是1994年啊,一个月能拿800块,真的不算低了。
而且别看现在肯德基的工资看着挺高,以后肯德基员工是以低收入而著称的。
那为什么后者的服务员态度一直挺好的呢?大概除了跟培训制度有关,也和员工的心态脱不了关系吧。
肯德基毕竟是外企,在很长一段时间,外企都是高大上的名词。员工以自己为外企服务而自豪。
这要怎么讲呢?就好比金牌月嫂给富豪服务时,会不由自主地贡献出自己最优质的服务。而在给普通家庭服务,就忍不住挑三拣四,态度下降了不止一个档次。
当然,这种微妙的心理很难说清楚,企业管理本身就是种大学问。
周秋萍笑了笑,倒是肯定了一句华荣鸡:“人家能把生意做得这么好,肯定有自己的优势。”
田彩霞点头:“也是,这么好的地段呢。”
虽然没证据,但她猜测政府肯定是支持国营店跟洋快餐打擂台的,这样一来它家要开分店的时候,找个好店面就轻松多了。
三人吃过饭,店里用餐的客人也走的七七八八,累了好几个小时的服务员赶紧找空位置坐下。
周秋萍擦干净嘴巴,直接走向柜台,微笑着递出名片:“您好,我是东方向阳养鸡场的,我想找你们经理谈合作的事。”
柜台上的服务员还有些懵,田彩霞赶紧强调:“我们是一家港资企业,希望有机会和你们合作。”
刚好有人从后厨出来,听到她的话,立刻拒绝:“对不起,我们是一家纯正的国营店,我们不搞三资企业。”
服务员赶紧跟人打招呼:“宋经理。”
大约是看到来客是两位年轻女同志,宋经理表现出了风度,语气和缓了些:“承蒙错爱看得起小店,但我们华荣楼独立发展,不打算戴洋帽子。”
周秋萍一愣,正想解释对方误会了自己的来意,宋经理就笑容满面地看向门口方向,大踏步地往前,伸出手跟人打招呼:“马记者,你好你好,欢迎您莅临指导。”
扛着相机的马记者赶紧表示:“指导不敢当,我来看打败了肯德基的华荣鸡长见识才是真的。”
记者来了,周秋萍和田彩霞就没了开口的机会,只能同朱莉一道被迫退避三舍,把空间留给采访的记者。
宋经理吝啬对贸然找上门的港商代表废话,对着记者却滔滔不绝:“洋快餐受欢迎,我们传统中餐受到冲击是毋庸置疑的事。但面对来势汹汹的对手,我们华荣鸡一不会俯首称臣,在人家面前甘做小弟。而不会凑热闹,对找上门的外资饥不择食,不管三七二十一先套上洋帽子再说。我们会坚持独立自主,走一条属于我们华荣鸡自己的路。”
田彩霞听的在边上拼命忍住想翻白眼的冲动。
这人还真是会自作多情,谁找他开店了?要说洋快餐店,他们又不是没开过,香满集的生意比这里更好。
最明显的表现就在于在香满集,大家吃过饭也不会急着走,而是再要点饮料零食之类的,坐着继续消磨时光。
这里显然勾不起客人如此雅兴。
周秋萍倒没生气,相反的,她挺佩服华荣鸡的态度的。不管是不是拿着爱国主义做文章,以此获得消费者的认可,这种正面刚的选择也挺叫人热血沸腾的。
尽管上辈子走到千禧年,风骚一时的华荣鸡就跟那个叫板麦当劳的红高粱快餐一样没了下文。
她耐心听宋经理接受完采访,又在记者要求去饭店的操作间看时,主动跟着上去。
服务员立刻过来拦住人:“同志,这是我们的后厨,你不能去。”
周秋萍笑笑:“我去京城的时候,进过肯德基的操作间。”
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