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这一定是临行前景娘子所说的辣椒！

景娘子言犹在耳，“她若是用了辣椒，自然是简家菜谱上未载之秘方，你大可以此驳斥要求重做。等她重做一遍，有你的一品豆腐在先，比起对这道菜的熟悉、了解……哪一项你不比她强？”

方一品胸中滚烫，取出鲍汁小心滴在锅中，一股浓郁的甜鲜之气蒸腾而起，一时间与隔壁辣香竟不相上下。

可辣香之后，屏风背后又是阵阵清洗水声，方一品小心搅动着锅中六块已经逐渐成型的豆腐四角让它受热均匀，心思却全在隔壁。

简清究竟在搞什么鬼？

这个问题，不仅方一品在想，观台上众人，也十分费解。

冯掌柜刚刚看着简清利落动作点起头，赞了一句“倒是有些功夫”，就被简清拎起一侧水瓢开始洗锅的动作闹迷糊了，他惊了片刻，“这、这，现在要认输不成？！”

一炷香燃尽，简清方才将锅中食材一个个盛入碗中，捕快的催促声响在屏风一侧，好半天简清才出声道，“此菜名为麻婆豆腐，多谢捕快大哥帮忙递送。”

方一品将最后一个食盒盖合上，对来提食盒的捕快露出胸有成竹的笑容，“此菜名为一品豆腐，多谢。”

食盒封闭依次送入捕快手中，两队捕快分别拎着食盒离开，屏风撤下。

方一品侧头望着一旁刚刚匆忙盛出食材却失手将汤洒在了灶台上的简清，道，“简清，一炷香时间绰绰有余，你却做了如此久，莫不是想了许久该做哪道菜吧？现在认输去挨板子，还来得及。你上次逞能丢了招牌，这次，别是要丢了性命。”

简清熄了火，专心致志地拿灶台上帕子擦着手指，不咸不淡道，“输赢如何，自然有大人去判，你莫不是心虚了？”

呵，牙尖嘴利。方一品冷笑着转向台前，看着食盒在几位老餮面前依次打开。

方一品的食盒里是金黄半凝的一盅豆腐，炸到酥黄的边角翘起泡在汤汁之中，点点青葱点缀其上，明明眼看着只有一块豆腐，豆腥味一点也无，却有浓郁的山海珍品鲜香自其中散出。

简清的食盒里是一碗艳红，食盒打开的一瞬间，一股霸道辣香喷涌而出，乳白的豆腐在碗中颤颤巍巍，炸至褐色半透的肉沫夹在两层豆腐之间，下层豆腐吸饱了汤汁，颜色微微泛着橙红，煞是可爱。

单论色香两点，一辣一鲜，同样吸引着人眼球，却是不相上下。雍淮并未动筷，宗午取了小勺已经放入口中，余下三人都侧头小心去看上首华阳王神色，却一点情绪都不曾读出，不由得纷纷叫苦。

楚斐低头望着两个小碗，愣了片刻，才回过神来，道，“各位评点不必顾忌本王。”

三人对先前简清莫名其妙的动作还记忆犹新，纷纷选择了方一品的一盅豆腐先下筷。

方一品看着他们的动作，露出笑容。鲍汁之鲜，将一品豆腐本身著称的八珍鲜味推到了一个顶峰，尝过如此鲜美，任简清那辣椒如何新奇，也得不了头名！

当年围在简清身边苦苦乞求，雕萝卜花、捏面人、大半夜守在院中给她送一碗她点名要吃的酸汤鱼儿的时光，早已离他远去。如今他已不需要靠着这张脸去哄一个女孩才能得到进后厨的机会，也不需要围在女孩身边说尽好话才能让她父亲看见。

美人、权柄、贵人的赏识……于他近在咫尺，方一品望着不远处人群中守在边角处的白果，飘飘欲仙，只等着结果宣布，让简清永世不得翻身。

简清对方一品挑衅的眼神恍若未见，只专心擦着她的灶台，好像对台上结果毫不关心似的。方一品看着她无动于衷模样，原本的得意像是打了折扣，平添气闷。

等着瞧吧，他倒要看看，简清凭什么赢！

没多久，台上六人一一尝过食盒中吃食后，有人咳嗽，有人连连喝水，有人目露嫌恶，但最后，每人都给出了自己的结果。雍淮瞥了一眼桌上的两个食盒，淡淡道，“胜者，简氏简清。”

许阳大声重复一遍，声音远远传开。

方一品的笑容，僵在了脸上。

“怎么可能！”方一品大声道，“大人，诸位，简清定是以辣味取巧获胜，并非是她简家厨艺，不可以此为评判标准啊！菜谱传承是简氏传承，她简清连简家招牌菜都不会做，算什么传人？！”

观台上连连咳嗽的冯掌柜勉强开口道，“此子所言甚是，这辣味颇为霸道，让人只知辣味却不知旁的，实在是失之庖厨本意。”

刘老捧着茶盏连连点头，吴恪却一翻白眼，道，“姓冯的，你不会吃别吃，睁着眼睛说瞎话。自己沾了一点辣味就咳嗽得五脏六腑都要出来了，豆腐动都没动，就说人小娘子厨艺不精？”

宗午吃完一整碗麻婆豆腐，又回头将方才剩下的半碗一品豆腐吃完，搅搅碗底食材碎屑，笑道，“他说得也不错，不同的两道菜，要分个高下，着实太难。”

雍淮瞥一眼还捧着碗吃得慢条斯理的楚斐，除了方才评判结果时他尝了一口方一品的一品豆腐，剩下时间都捧着那一小碗麻婆豆腐，也不知在品味个什么。

眼看着楚斐无意出声，雍淮道，“简氏，方一品所言你以为如何？”

简清淡淡道，“一品豆腐乃家学，我自然会做。”

方一品嗤笑道，“呵，十六年不曾见你学厨，如今不过借辣椒这稀奇物事取胜，算什么庖厨之技！若是会做，你方才怎么不做？”

自比试开始后，简清第一次对上方一品目光，好像听到了什么笑话似的，她唇角勾起一点笑意，“你怎么知道，我没有做呢？”

不等方一品反应过来不对，简清垂首施礼，道，“请捕快大哥们帮忙打开食盒第二层，简氏一品豆腐，请各位品尝。”

方一品的心，突然沉了下去。他上前一步，大声急道，“大人，这不公平！她一人做了两道菜，分明是不按您比试规则做事，还请您处罚于她！”

作为主持比试的人，食盒放在雍淮面前自始至终都不曾打开，此时听到二人所言，雍淮淡淡笑了一声，道，“同样的一炷香时间，简氏能做两道菜，而你只能做一道，不过技艺高下有别罢了，何来不按规则做事？本府以为，这很公平。”

作者有话要说：小剧场：

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