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等汤底和汤菜上桌后,徐同道和郑青烫了些菜,尝了尝味,郑青语气意外,“咦,这味道还可以啊!”
徐同道微微点头,“是还不错!”
至少比他这两年在水鸟市吃的火锅味道要好。
他刚才试的是红汤锅底烫的菜,此时又试了试白汤锅底烫的一片土豆,感觉也还行。
于是,他打开随身携带的手包,从包里取出一个小本子、一支圆珠笔,翻开第一页,在上面写下:刘一手火锅,在这行字后面,划了勾。
除了这里的汤底味道,他觉得还可以,对这里的蘸料,就让他有点失望了。
并不比他在水鸟市吃的那几家火锅店里的蘸料种类丰富多少,也就那么几样蘸料。
他现在不确定是只有这一家火锅店的蘸料种类不多,还是目前的雾都这边所有的火锅店蘸料种类都不多。
他心里隐隐有一个猜测——可能雾都目前的所有火锅店,蘸料种类都不会很多。
原因?
可能是时代的限制吧!
他重生前那几年,他去过的火锅店,蘸料种类是真的五花八门,动辄就是几十种,很多蘸料,一般人可能都没听说过。
他估计那么多种蘸料,应该是随着时间的推移,一点点开发出来的。
当然,这是他心里的猜测,还有待求证。
这天中午,他和郑青在这家火锅店里吃了一个多小时,喝了几瓶啤酒,酒足饭饱后,才结账离开。
离开的时候,并没有询问这家店的配方卖不卖。
他打算先把来雾都之前,在网上打听到的那几十家火锅店,都尝一遍再说。
就算要买配方,那也得挑味道最好的配方买。
除非味道最好的那几家不愿卖配方,他才会考虑退而求其次。
步行回酒店的路上,郑青递了支烟过来,顺口问:“小道,你说咱们这样中午一顿、晚上一顿,一天吃两顿火锅,一天下来,也只能品尝两家火锅店的味道,而你这次打算品尝几十家火锅店,按这个速度,咱们这次在这边可得待不少天啊!”
说着,他轻笑一声。
这事于他,是无所谓的,反正这次出差所有费用都是徐同道,他只是陪同、协助,和免费旅游差不多。
但他这番话提醒了徐同道。
“唔,你说的有道理,那就一天六家吧!从今晚开始,咱们抓紧时间,不管进哪家店,都只点一个鸳鸯锅,还有少点几个菜,主要尝个味,然后就赶紧去下一家,那些火锅店不管是中午还是晚上,营业时间三四个小时应该是有的,咱们中午赶三家,晚上赶三家,应该来得及。”
徐同道说完,郑青诧异地转脸看着他,面露苦笑,“要不要这么赶啊?这样很浪费的,每一个锅底都不便宜的,咱们只烫几个菜就走,太浪费了吧?”
“没事!反正我们计划要去的那些店,都是要去的,不管什么时候去,肯定都要点汤底。
咱们这么赶场的话,看似每去一家,汤底都挺浪费的,但总体算下来,咱们在烫菜方面能省不少钱,再说了,咱们这次过来主要是工作,不是真的来旅游、来享受美食的,抓紧时间吧!尽快先把计划中的那几十家火锅店都唱一遍,节省出来时间,还得去跟这些店家勾心斗角,争取多买几份配方呢!”
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