笔下文学

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第265章（第1页）

调料刷完的下一秒，迅速将鱼片从烤架上撤离，撒上芝麻增香，同时也能让膨胀的肌理骤然紧缩，将鱼肉香丶调料香和汁水一起锁住，为食客的品尝埋下鲜香脆爽且多汁的伏笔。

不绝于耳的滋啦声，白皙鱼肉表面那层金灿灿的脆壳，鲜红酱料的诱惑，每一个细节都在?挑动着锦宁的味蕾，看得她恨不能直接上手就夺过来，大?快朵颐。

主食撤下去之后，一杯渐变的绿色饮品出现在?屏幕上。

饮品的做法很简单，取一只玻璃杯，放入冰块，将抹茶研磨冲水后倒入其中，没过杯底的五分之一，加入少量糖浆和鲜榨橙汁，沿着冰块缝隙缓缓倒入，取两片柠檬，分别放置在?两侧的杯壁，一片在?下，一片稍微偏上，营造层次感，最后再加入气泡苏打，就完成了?。

随着气泡水的不断升腾，抹茶被小泡泡顶到上层，慢慢的将那抹清新的绿色晕染开?，自上而?下形成渐变的绿，越发显得清新宜人，柠檬片被汽泡围成一个圈，调皮的在?上面追逐嬉闹，为静止的液体添了?几丝生动的活力?。

重口?味的烤鱼搭配清新的抹茶气泡水，又是让人停不下来的节奏啊。

【套餐任务七：三天之内卖出一千五百份炭烤脆鲩VS抹茶柠檬苏打，588元份。】

锦宁惊了?，「这?鱼看品种应该是草鱼吧，只不过个头大?一点，肉质紧实一点，价钱就要这?么贵吗？」

【脆肉皖的确属于草鱼科，但因?为喂养的方式不同，口?感也有了?质的飞跃，普通草鱼一煮就散，脆鲩久煮不烂，奥秘就在?蚕豆身上。】

「这?鱼吃蚕豆长?大?的？」

【是的，除了?喂养蚕豆，它们?生活的环境也格外的挑剔，水域宽广，有流水水体更利于草鱼生长?，体重达到三四斤就要开?始喂蚕豆，系统选用的蚕豆品种都是最好的，个头饱满，新鲜软嫩，每一颗大?小都掌控在?鱼能一口?吞且不噎的尺寸下，喂养四个月之后，草鱼鱼肉脆化完成。】

【这?个时候还远远不到出售的时间，脆鲩还要经过「吊水」才能面市，所谓的吊水就是四个月后，脆鲩要被转移到瘦身池，待上30天，让它们?靠运动消除脂肪和自带的泥腥味，这?样下来，一条鱼就有12斤到14斤左右重，半米长?。】

【脆鲩不适合清淡的做法，它们?的肉质决定了?烹饪方式，火锅丶烧烤是不二选择，系统提供的都是吊水脆鲩，属于上品，肉质紧实爽滑丶煮不散丶戳不烂，弹性十足，它的贵是养殖的时间成本。】

听完繁琐的养殖过程，锦宁了?然颔首，既然这?么金贵，那就--

「请先给我一份尝个味。」

【食材已送达，请宿主查收。】

锦宁在?标注着脆鲩的冷藏柜里找到了?串好的鱼串，不多不少正好三串。

每一片都一样大?，而?且从外形来看，取的都是鱼身上肉质最多刺最少的部分，这?么大?的体积，大?概率也没有碎刺。

「三串为一份吗？」

【是的。】

锦宁心道，一片鱼比她的巴掌还大?，就算烤制时会因?为水分蒸发，看起来依然很有分量，至少第一感觉没那么贵的离谱。

不过话说回来，不管昂贵还是便?宜，最终追求的还是味道和口?感，如果真有系统说的那么好吃，再贵都会有人买单的。

锦宁迅速把脆鲩放上烤架，看着白嫩的鱼肉慢慢被镀上一层金灿灿的黄，内部油脂和炭火碰撞抵抗时，逐渐被油脂泡泡覆盖，发出滋啦滋啦的尖叫和呐喊。

鼻尖的香味一点点增加，从清淡到浓郁，再到酱料的叠加，被更炙热的炭火激发出全部香气时，锦宁嘴巴里的馋液跟决堤似的吞咽不及，炭火刚熄灭，她就迫不及待地把滋滋作响的鱼片放到鼻子下面贪婪的深呼吸，肉香味直冲天灵盖。

她抖了?抖手腕，脆鲩的肉也随着她的频率抖动，甚至在?她停下后，颤动都还在?持续，足见它的弹韧。

她吹了?吹，而?后张嘴咬了?一口?，不是普通鱼肉的软嫩，而?是弹韧中带了?点爽脆，一咬就能咬断，咀嚼间，齿面能感受到弹牙感，不同于牛舌的弹韧，脆鲩是完全的弹脆，是一种全新的口?感。

锦宁一口?接一口?的品尝着，抛开?调料的复合香，那种新奇的口?感让她格外的沉迷，像是打开?了?新世界的大?门?。

目测又是一道绝味来着。

*

下午六点，锦宁准时营业，光屏开?启的那一刻，脆鲩也被放到了?烤架上，滋滋啦啦的炭烤声，伴随着挠人的香气，开?启了?新一轮的美食诱惑。

在?锦宁赢得第二场比赛时，网络上质疑她离开?餐车什么也不是的谣言也都不攻自破。

自己有手艺，外加餐车提供的优质食材，锦宁在?哪里就意味着狂热在?哪里。

追着光屏而?来的食客们?，全都代表了?对她的绝对信任，他们?追求新品的同时，也不忘把之前错过的其他单品都点上一遍，像是要藉此来抵消自己曾经质疑摊主的罪过。

自从老食客们?依依不舍的离开?之后，锦宁还想着应该没多少人来捧场，毕竟在?此之前她被黑得妈不认，只当新开?了?菜单来走个过场。

不曾想，刚刚开?摆，食客们?就络绎不绝的赶来，其中不乏新面孔，来了?也不问价，直接点自己想吃的，或者直接全点，像是犹豫一秒都是对自己嘴巴的不尊重。

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