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第五百二十九章 馄饨（第1页）

第二天是周末，但商洛起了个大早。和法厄同一起吃完早饭，两人都开始了今天的工作。

商洛今天要去见一个有一段时间没见面的人。

夫子庙，路边早点摊。

“萨师傅，早晨好。”

“嗯，早晨好。来来来，这边坐。”萨守坚正坐在路边摊的条凳上，用小勺吃着瓷碗里的馄饨。

这家馄饨店火爆异常，所以座位从屋子里排到了外面。深秋的天气，外头有些冷，吃碗热馄饨正好可以御寒——但仙人也需要御寒吗。

商洛看不太出来.但萨守坚好像确实喜欢吃这个馄饨。

“我认识这家店的老板。”

“哦~~这家店好像挺有名的。我之前听文鸳说过，他说是万历年就开的老字号呢。到现在一直都开着。”

“我说的就是万历年的老板。”

“好家伙那师傅你这是”

“每次来京里，还有走的时候，都要吃一份，顺便看看我那位老朋友的后人过得如何。不过这家店开到现在，有不少次都是学徒继承的，所以店名也换了许多次。这个味道.”

“味道怎么样？”

“完全和当初不一样。当初馄饨里面可不加味精，那时候根本就没有味精。但是我感觉加了味精更好喝。原来那个汤啊.啧啧啧。”

“那萨师傅你当初吃的是什么味道？”

“蛋皮、紫菜、榨菜和虾米，这是配菜。汤底是用猪油和白开水冲出来的，味道相当一般，但是紫菜和虾米能冲出来一点鲜味，也只有那一点点了——那时候这家店还是个馄饨摊子，卖的是一肩挑。一肩挑你知道吧？”

“额不知道。”商洛摇了摇头。

“啧啧，现在的年轻人。一肩挑就是把整个馄饨摊子的家伙什，做成一个挑担挑在肩上。比方说卖馄饨，就有装馄饨的小柜子，还有烧热水的小火炉。一边扛着小摊子叫卖，另一只手打着竹板吆喝。这各地的竹板吆喝都不一样，京里是一套，宁波是一套，到了山东河南或者更北边就又是一套。”

“啊”

“没吃过？”

“没有。”商洛摇了摇头，“我在食堂吃饭比较多。”

“那就尝尝？来一碗”

“嗯嗯。”他早晨虽然吃过了，但来碗点心也不错。

“老板，来一碗全家福。”萨守坚从墨镜后头向里头喊着。快冬天，他还是穿着沙滩短袖，看着一点都不冷。

馄饨出得极快，不到一分钟就端上一大碗。那里面和萨守坚吃的小馄饨不同，都是大馄饨。

浮在最上头的馄饨，能从半透的皮里隐约看到蛋黄，这是个蛋黄馄饨。

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