笔下文学

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第14章（第1页）

而另一边，江兰兰剪好了田螺，就开始大开大合地爆炒起了田螺。

不用谁帮忙，她自己就是个烧火的好手，这会儿在热锅里下了油，就开始小火慢炸她带来的桂皮和八角丶葱姜与辣椒。

不多时，浓烈的香味混合着蒸腾的热气漂浮而上，横亘在整个厨房，让江兰兰不由得转身打了个秀气而响亮的喷嚏。

她往灶膛里扔了把细柴，趁着大火起来，赶紧将田螺倒在锅里，握着锅铲用力爆炒。

炒着炒着，江兰兰突然一跺脚：「哎呦！忘记带酒了！」

她迅速四处看了看，没看到厨房里有什么与酒有关的东西，正准备今天炒的这一次就干脆不放酒了的时候，一抬头，正看见顾嘉深拿着一瓶「邵胡子」来到了门口。

她十分惊喜：「我刚还念叨

着没带酒呢，你就拿了酒过来，真是太好了！」

顾嘉深极浅地勾勾唇角：「我猜着你这菜是要放点酒的，正好家里还有半瓶。」

才不是。

是江兰兰发现自己没带酒之后，在心里一个劲的念叨，把他给念得烦躁得很，这才想起家里旧柜子上还放了半瓶邵胡子酒，还是之前在外头请一个老头子吃饭剩下的。

「你猜得对！我正需要酒呢！」江兰兰大喜过望，赶紧把那酒给接过来。

这可是好酒呢，她家里只有谷酒，浓烈烧喉咙，便宜！不像邵胡子，窖香浓郁，喝起来还有点甘甜，连有条件一点的本地人，也只有在办大酒席的时候才舍得用，两块多钱一瓶呢！

顾嘉深探头看了眼她锅里的田螺，爽快而无声地将酒递了过去，他自己并不进去，一转身回房间了。

江兰兰一边在心里感念着顾嘉深真是个大好人，一边喜滋滋地拿着酒在爆香的田螺里洒了一圈儿，紧接着，又放酱油丶盐，在酒香中翻炒了一阵后，便加入能没过田螺的热水丶干辣椒段。

盖上锅盖，她抽了根柴，改烧中小火。

火光将她的脸照得十分明艳，耳侧的汗珠一滴滴淌下，让她在这摇摆的光中显得愈发沉静。

不多久，田螺开始收汁，她陆陆续续地放进嫩韭菜段丶紫苏碎末，等锅中的汤汁收至浓稠丶只余汤底时，这份爆炒田螺也就出锅了。

趁着热烫，江兰兰伸手捏了一颗，先吸一口螺尾，又嗦螺头，一下就将田螺肉给嗦出来了。

爽！辣！鲜！香！弹！

一颗根本吃不过瘾！

江兰兰自诩不是一个好吃的，但面对这份香香辣辣的田螺，她瞬间就克制不住了，一颗接一颗的连着吃了十几颗。

【哎，吃上这爽辣鲜香的嗦螺了，我才感觉之前吃我奶做的饭，简直都相当于吃猪潲啊！这才是人吃的嘛！】

【鲜味是有了，不过咸味还有些不够，田螺难入味，明天炒的时候要注意多一点盐量了。】

【好好吃啊！我可真是太棒了！这么好吃的田螺，那些酒眯子一定会喜欢的，多好的下酒菜啊！】

【给顾嘉深尝尝！】

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