笔下文学

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第708章（第1页）

糖色炒好后，往锅里加入淹过五花肉的热水，把准备好的香料包放进去炖煮。

那边炖着肉，这边金婆婆开始揉面做馍，家里吃面食的时间不少，不说金婆婆就是蝶衣也揉得一手好面。

揉好的面切成大小一致的剂子，纱布盖好发酵一会，等面发好后，把发好的剂子擀成牛舌状，再从头卷到尾，做成圆形的面饼。

烤面饼要平底锅，这时候家里做锅盔的炉子便能派上用场了。

跟做红糖锅盔一样，把做好的面饼在加热的平底锅上两面煎烤，直烤到面饼两面变黄。

万事俱备？只欠东风，面饼好了，接下来等肉炖好便能开吃了。

「姑娘，好香啊！」洗干净面盆的蝶衣，走进厨房便闻到一股浓烈的香味。

说话间，那股子香味越来越浓，闻到熟悉的香味，清荷食欲大好，想着明日再卤些蔬菜和肉来吃。

卤好的菜单吃能当零嘴吃，拌上秘制辣酱油可以当菜下饭，若是再有些鸡爪鸡翅鸭脖鸭珍之类的，吃起来更美。

只可惜如今没有专门卖鸡爪鸭爪的店，光靠自己家里杀鸡那两只鸡爪，还没尝到味就没了。

卤肉的味道越煮越浓，堂屋里的顾氏眼睛微微一亮，站起身来在屋子里空档处耍了一套拳。

白芷若有所思地看着顾氏，见她耍得带劲，不时还望一望厨房的方向，心里有了猜测，干脆也在屋子里伸伸手抬抬腿。

厨房在做好吃的，这香味从前没有闻过，就算没有吃过光闻味道也知道是好吃的。

白芷有些后悔早上吃了太多灌汤包，这会子还不是很饿，待会想吃都吃不了多少。

思索间，白芷的动作更大了些，要不是外头下着雪，她都想出去跑两圈消食。

香味不仅唤起了白芷几人的馋虫，偏房处那群护卫更是快把厨房都给盯穿了。

香啊，真香！？

第606章意犹未尽

肉夹馍里的肉要炖得软烂入味才好吃，因此花的时间长了些，不过也没耽搁吃饭的时辰。

考虑到护卫们胃口大，清荷让金婆婆多烤了点馍，虽说护卫们的饭菜有另外的人做，可每回清荷做好吃的都会给护卫们准备一份。

这些护卫跋山涉水跟着她回到家乡保护她，一路上尽职尽责，她都看在眼里，不过是些吃的，他们有的，护卫们也有。

因着是入口的食物，菜刀菜板最好用开水烫过杀菌，清荷指导着金婆婆捞出五花肉放在用开水烫过的菜板上，拿刀剁得碎碎的。

拿起一个温度合适的馍，用刀划出一个口，像灌锅盔一样把剁好的肉放进馍里，最后再往里头里面添上一勺浓浓的肉汁。

做好的肉夹馍用油纸包好，一连做了好几个，金婆婆才叫蝶衣端到堂屋去让顾氏等人吃。

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