手机浏览器扫描二维码访问
他沉吟片刻,随即提出一个问题:“那他们几个会厨艺吗?”
众人齐齐陷入沉思。
与此同时,厨房里热热闹……好吧,是鸡飞狗跳。明明早上独自忙碌都轻轻松松的苏锦宁,短短片刻时候就觉得精疲力尽。
“勾芡用的是土豆淀粉,别用那个!”
“等等——肥牛还是我来切吧,就你这切法等会锅里怕是多两手指头。”
“你们两个别这样弄辣椒,小心辣眼睛。”
“我说的是蛋黄上锅蒸,没让你们蒸南瓜!”
苏锦宁口干舌燥,头痛欲裂。
最后她怒而指向大门:“停停停!你们,统统给我出去!”
卫温雅等人也无需考虑。
看着兴高采烈进去帮忙的几人,现在又垂头丧气,可怜巴巴地从厨房走出来,众人迅速清楚答案。
留下自己一人,苏锦宁的动作迅速加快。
除去已经开煮的酸汤肥牛以外,苏锦宁将整条的猪里脊去除筋膜,用刀背轻轻松立即后切成长短一致,粗细均匀的肉条,再往里倒入葱姜水、盐和胡椒粉搅拌均匀,腌制片刻。
再来是准备面糊。
苏锦宁用的是一比一的淀粉和普通面粉,加入蛋清搅拌均匀,做好的面糊要稍有流速,略微浓稠,将腌制好的里脊往里一倒搅拌均匀,就可以放到一边,准备稍后炸制处理。
再来是处理南瓜。
多亏苏锦宁先前动作迅速,这才得以让南瓜生着存活。她去掉南瓜的外皮,再切成大小一致的长条备用。
再来苏锦宁将蒸熟的咸蛋黄取出。
同用刀背将咸蛋黄碾压成泥,同样放入碗里备用。
先热锅烧水,倒入南瓜条。
焯水后的南瓜用凉水冷却,再裹上生粉。
这回热锅宽油,油温四成的时候下入处理好的南瓜,炸至南瓜表面金黄酥脆再捞出沥干油分。
处理完南瓜以后的油刚好用来炸制里脊。
顺着油锅边一根一根的下里脊,头一回不用炸得特别老,只要让上面的面糊定型凝固即可。等全部炸完以后再将油温提高,将所有里脊重新复炸一遍。
这回炸好的里脊金黄酥脆,香味扑鼻。
炸制的同时苏锦宁还调好酱汁,三下五除一的做完了糖醋里脊。
另外再来点底油,再加入一些黄油将咸蛋黄打散炒香,稍稍加上一些盐、糖、鸡粉,再用花雕酒在旁边淋上一圈,等咸蛋黄的香气完全被激发,且表面浮起泡沫的时候倒入沥干油分的南瓜,搅拌均匀后起锅。
这下,蛋黄南瓜也搞定了。
苏锦宁盛出蛋黄南瓜的同时,抬声喊着大堂里的人:“过来端菜吧?”
几人呼啦啦的凑上前来。
苏锦宁给宿江知一份糖醋里脊,给陆逸一份蛋黄南瓜,再给林秘书一份酸汤肥牛,然后左手牵着周西棠,右手牵着陆云,亲亲热热地走出厨房。
西出玉门 有朝一日刀在手 万岁爷总能听见我的心声(清穿) 相亲事故现场 穿成武官之子的科举路 我的蓝桥 大佬女主都爱天然渣(快穿) 这个微博有点怪 穿成渣A后女主都爱我 太上剑尊 美人娇贵(重生) 谈恋爱不如学习(系统) 男朋友是彭格列十代目 我的动机是你 折姝 青梅拯救计划 九重幻 大熊猫还要吃鸳鸯火锅,是会被其他熊猫笑话的! 道上青天 春日降临
一张从始皇帝皇宫流传出的长生不老药地图,解开不死不灭之秘。一代名将,将守,从万人敌,到无人敌的重生之路!九龙吞珠读者交流群721466643)...
男人一辈子最值得骄傲的事里包括服一次役,当一回特种兵,和世界上最强的军人交手。还有,为自己的祖国奉献一次青春,为这片热土上的人民拼一次命。这些,庄严都做到了。(此书致敬每一位曾为国家奉献过青春,流过血洒过汗的共和国军人!读者群号764555748)...
嫁给我,我可以替你报仇。陆白,亚洲第一跨国集团帝晟集团总裁,商业界最可怕的男人。传闻他身后有着最庞大的金融帝国,身边从未有过什么女人,传说他是夏儿想,管他呢,安心地做她的总裁夫人虐虐渣最好不过了。只是婚后生活渐渐地不一样了,看着报纸上帝晟总裁的采访,安夏儿方了你你你什么意思,不是说好我们隐婚的么老...
一个热爱网络游戏的痴孩子,二不垃及的真神祝愿下进入了游戏的世界。。。。。。...
万众瞩目之下,楚浩扔出一柄剑这轩辕剑你拿好,以后别在我面前装逼。这天,这地,这沧海,这宇宙,谁都无法阻止我。ps看完了?新书搜索从诡秘复苏开始不当人推荐票刷起来,让我们再次征战。...
听说她在占卜,他捧着手眼巴巴的就过来了爱卿,你给本君算算,今晚是本君睡了国师呢?还是国师睡了本君?她哆嗦了一下,一脚就踹了过去谁都不睡!她今晚就阉了你!!重生前,她是惊才绝艳的大占卜师,重生后,她还是上知天文下知地理的一品国师,可是,她算了两世,却没算到自己这一世会犯桃花国师大人,不好了,帝君来了!卧槽!她一下子就从八卦盘里站了起来他来干什么?他不干什么!那就好那就好!她狂抹一把额头上的冷汗。小太监欲哭无泪可他说了,今晚他夜观星象,是个鸾凤和鸣...