笔下文学

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第033天（第4页）

究竟是吃大鸡炖蘑菇还是叫花鸡，就看兔子能不能够熬过去了。

当然，今晚她有别的菜谱。

烤鱼，以及一碗鱼头茨菰笋片汤。

烤鱼简单，她现在有油有辣椒，往木架子上一搭就行，偶尔看顾一下，刷油或撒辣椒。

大菜是鱼头汤。

想到做这道菜，也有今天温迪从鱼篓里翻出来的鱼头够大的缘故。温迪首先想起鱼头豆腐汤，下一秒又想起她没有豆腐，难过了五秒钟后这汤的菜谱缓缓从她脑海深处浮出来。有汤有肉，材料不缺，是最符合的选项了。温迪立马开始生火烧水，在“热锅”过程中，准备材料。

鱼头洗干净就行，她还用清水又冲洗了一遍，再把茨菰和竹笋生姜洗净切片。

水沸腾后，把开水倒进木碗里。

在锅底的水珠都蒸发后，倒油，这次温迪选的是山鸡油，鲜。在油温上来后，温迪便放入生姜片爆香，她实在爱极了姜片和热油碰撞的“嗤啦”声。香味一被激发出来，立刻下鱼头，煎得两面都变成金黄色。等到鱼头第二面也变色，就可以倒入之前烧好的开水，将鱼头完全淹没。

水很快又沸腾，温迪连续加入竹笋片和茨菇片，在火灶中加木头改大火狂烧。

一个竹筒时后，撤去部分木头转小火，再煮三个竹筒时后加盐，熄火，出锅装碗。

煎过的鱼煮的汤是奶白色的，腥味轻，香气浓郁。

温迪盖上盖子，等黑毛把淡水运回来，一起吃晚餐。

等黑毛回来，看着烤鱼和鱼汤，问：“今天不是？”

“不是。”

“哦。”黑毛不问了。

温迪看他好像蛮失望，说：“如果兔子明天还活着，我们明天吃。”

于是黑毛又高兴起来。

当然，在他终于喝了一口鱼头汤后，就更高兴了。

他说希望每天都能喝鱼汤。

“可以啊。”温迪随口说，“那明天我就去捕鱼。”

“那还是不喝了吧。”黑毛改口。

“可是我想去捕鱼。”温迪看着他说。

“可荷塘那边怎么办？”黑毛问。

“……你可问着了。”

鱼，她所欲也，莲亦她所欲也；二者不可得兼，如何取舍耶？

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国庆节快乐！

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