笔下文学

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第258章（第1页）

“嗯。”

在她的记忆里，凤国是有腊肉的，只是大家多是用盐腌制后放在外头晾晒风干，工序很简单，这也是一种保存生肉的方法。

她过去最喜欢吃的就是酸辣椒芹菜炒腊肉，把晒得又干又香的腊肉放进锅里爆炒，那味道想想都让人怀念。

“做多一些，如果好吃的话咱可以卖些出去，等到年前一两个月再做一些，咱就留着过年自己吃。”

云沐把竹篓里的肉倒进大木盆里清洗，洗干净用布擦干后拿出盐还有香料抹上，她还准备了一些辣椒粉，只在小部分肉上抹了一些，也是怕有些人吃不了辣。

“这些香料闻着可真香。”

“到时候做好了，更香。”

等把最后一条鱼抹上香料后，云沐拿来一根筷子削尖，用一根草绳将肉给窜起来。

之后把肉放进几个大坛子里腌制到明天晚上回家前就差不多了。

“这些肉要挂起来的吧？”冯娟子把菜都洗好了，起身帮云沐把木架子扎起来。

“嗯，要挂着，今后就挂在这后院里。”

后院的柴房里有一些竹竿，将三根竹竿绑起来做成一个三脚架，一边一个，再在上面放一根比较结实的竹竿就可以把肉挂上去了。

“沐妹妹，你这是做干肉呢？”马小雪走回后院，看见云沐也在，原地愣了一下，正好看见她把肉放进坛子里。

马小雪嘴里的干肉就是腊肉，只是地方不同叫法不一样，她以前在村子里看见别人做过，眼馋得不行。

云沐把坛子的盖子封上，到井边洗了个手。

这会儿方氏也把木盆里的鸡胗和肠子都洗干净了。

“嗯，做一些，到时候可以拿来卖。小雪姐姐吃坏肚子了？”从她把肉拉到后院洗干净再腌制装进坛子里，少说也有半个小时了，就是便秘双腿也蹲不了那么久吧？腿不麻吗？

马小雪慌乱的低下头，两手无意识的扯着身上的围裙。“沐妹妹，我，我昨晚肚子进了风，早，早上起来就有些着凉了，对，对不起，我，我这就干活。”

看她那样子，不知道的还以为她被云沐压榨劳动力了。

“你这孩子，着凉了怎么不跟大姨说？没事吧？你先别干活了，去歇会儿吧。”方氏听马小雪身体不舒服，关心的问道。

“大姨，我，我没事，就是有些闹肚子……”

“不舒服一定要说出来。”

“嗯。”

云沐看了马小雪一眼，转身到了大堂准备开门。

云沐一离开，马小雪就走到方氏身边小心翼翼的道：“大姨，你说沐妹妹是不是生我的气了？我刚才真的是肚子疼没忍住……”

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