笔下文学

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第270章（第1页）

看到这条弹幕的孟南絮轻轻一笑。

不是她的灵感不会枯竭，而是地球博大精深的美食文化不会枯竭，她要做的，就是把这些珍贵的财富还给大家。

【孟姐姐想到了什么，怎么笑得这么好看】

【我早就想说了，你们美食区的主播，颜值都这么高吗？】

「过油肉的主要食材是里脊肉」，孟南絮从眼前的篮子里拿出了提前准备好的食材，「这是从猪背……亥兽背上的肉。」

【猪猪惊悚，猪猪瑟瑟发抖】

【猪猪那么可爱，我们当然要吃猪猪！】

【老婆QAQ大庭广众下，说这些不好吧？】

【？？？】

【……把秀恩爱的情侣叉出去！】

直播间里的骚乱孟南絮没有注意到，她还在兢兢业业的讲解着：「先把里脊肉清洗干净，然后逆着纹路切。」

「切成薄片，这样熟的更快。」

孟南絮把片好的里脊放到碗里：「现在开始腌制——盐调味，老抽着色。」

「加入蛋清，这样能让肉质更加鲜嫩，然后倒油，锁住水分。」

「把肉放到一旁，我们现在来处理一下其他食材。」

【老粉来了，这些食材从左往右分别是——蒜苔，洋葱，木耳以及葱姜蒜】

【新粉表示感谢，第一次见，的确不认识】

【没关系没关系，多看几次就认识啦~】

孟南絮将这些食材该切段的切段，该切片的切片，处理好后，统一放到盘子里备用。

「要是有时间，肉可以多腌制一会儿」，孟南絮开火，「油多倒一些，三四成热的时候，就可以把肉放进去了。」

「用筷子把肉片搅散」，孟南絮的动作干脆利落，「等到肉片完全变色，就可以把肉捞出来了。」

「锅底留油，葱姜蒜下锅，煸炒出香味后，就可以把其他食材放进去了。」

淡淡的香味在厨房弥漫，直播间观众望眼欲穿的等待着。

见差不多了，孟南絮把肉片放进去，简单翻炒了几下。

「生抽老抽着色调味，胡椒粉白糖增鲜提香」，孟南絮的动作有条不紊，透着一种流畅的美感，「最后一步，出锅前加醋——」

浓郁的香味瞬间席卷了整个厨房。

【好香！】

【放完醋后，味道一下子出来了！】

【我再多吸两口，这个味道，真的太棒了！】

直播间开始疯狂吹彩虹屁，搞得孟南絮都不好意思了：「等莫斯把大米盛出来，我就给你们开权限。」

【好的姐姐，没问题姐姐，我们最乖了】

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