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第26章（第3页）

大家一寻思，是个好法子，不动声色摸黑排队，早上凭本事买了麻辣串提着食盒走，好东西就在食盒底下装着，瓦市那些鬣狗一样的狗腿子别想再来盘剥插一脚了。

这些行商们都对那个十天满一千文，可以翻倍订货的消息非常感兴趣。

不过，就算翻倍也才各一百块，想要拿到足够的货，好在年后天南海北的去赚钱，这点怎么够？

很快就有人反应过来，学着上午那些派了家丁来单独充人头的，派家里仆从或者家眷也都过来吃。

过了午时，卖出去的食材跟昨天差不多。

张三壮还以为他们得卖到天黑才能卖完呢，谁知道过了午饭时间，帐篷里又热闹起来。

你十串，我二十串，他三十串还要外带一份的客人，一个个挥舞着铜板上门。

本来还发愁的张二壮又傻眼了，“这就是妹夫让咱多准备食材的缘故？他到底咋办到的？”

张三壮忙着登记客人的姓氏和消费，还忙着把客人的特征写在后头，根本没工夫回答张二壮的话。

等回家一起说就行，还省得费两遍唾沫。

他们忙得满头是汗，张家堂屋里的大人们跟他们状态也差不了多少，吸溜吸溜吃麻辣烤鱼，吃得满脑门儿汗。

前头烤好的鱼放入用姜和整个蒜瓣炝锅的铁釜中，又加了豉酱，滋啦滋啦熬成红油，用油继续煎。

待得两面都煎好，添水煮半刻钟，将鱼捞出来切开。

家里没有特别大的盘子，所以直接将铁釜清洗干净后，再将鱼放回去。

随后把爆炒过的配菜放进铁釜中，浇上用瓦罐烧热了的麻辣烫调料红油，彻底把鱼香给烫出来，这就算是成了。

其实应该加点芫荽的，没有芫荽用荆芥也行，可杨氏不吃荆芥，所以也就少了这个步骤。

一锅红彤彤又香又辣的烤鱼馋得众人都直咽口水，苗婉得意极了。

虽然材料不全，她实力只发挥出来百分之八十，但靠这个也征服了大家，起码保住了百分之八十的脸！

孩子们不能吃烤鱼，苗婉觉得单纯煎鱼肯定没烤鱼香，为了不让孩子们就着眼泪吃饭，她想了个别的招。

清理好的小鱼，用剩下的香茅草水腌渍过，切成两半好除掉大一点的刺。

面粉和鸡蛋掺在一起，加入肉豆蔻和孜然捣成的粉，还有一点盐水，和成糊糊。

腌好的小鱼裹上糊糊用油炸，像后世比较有名的五香炸鸡的做法，小孩子们肯定爱吃。

小鱼里剩下的骨头都是酥的，也不怕卡着小孩子的嗓子。

最后剩了点面糊糊，苗婉灵机一动，用开水冲了点奶块和进去和面。

和好面团，她给揉成细长的面棍，然后切成一片一片的模样，放进油里全炸出来了，半点都没浪费。

可别说，虽然油不可避免地有些腥气，可奶块是用羊奶和饴糖做的，又甜又香，炸出来以后就是简化版本的猫耳朵。

在猫耳朵放凉的时候，所有人就都迫不及待冲着烤鱼下了筷子。

等耿氏给耿婶送了一碗回去，这么点子功夫，烤鱼已经没了一大半。

好在乔盛文虽然斯文，手速却不慢，冲耿氏笑道：“我提前给你盛出来了，快吃。”

耿氏脸有点燥热，相公从年轻时候就对她很好，家里就只有瑞臣一个孩子那么久，婆婆还在的时候，他也顶着压力不肯纳小。

两口子过了大半辈子，几乎没红过脸。

他们互相看对方的眼神，让在座各位都有点不大适应，赶紧偏开脑袋，否则觉得鱼都没那么香了。

耿氏想起年轻时候两人甜蜜的记忆，看向乔盛文的眼神柔情似水，“相公，你腿还没好，就别吃了，我替你吃。”

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