笔下文学

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“桂花鱼羹？蜜汁糖藕？酸萝卜炒鸭杂……还有油豆腐炒菘菜。”

有人眼尖，瞅见端上来的菜碗：“油豆腐就是上次那个放汤里的豆泡……就是好像要大?一点？”

菜碗里的油豆腐炒菘菜码得整整齐齐，散发?着朴实柔和的香味。吃过鸭血粉丝汤的学?子看了眼里头?要大?上一圈的油豆腐，纷纷点了点头?：“的确，快有两倍大?了？”

“瞧着油润润的。”

“反正看着就很?好吃。”

且不说油豆腐炒菘菜，比起桂花鱼羹和酸萝卜炒鸭杂这般光看名字都知道味道独特的吃食，学?子们更好奇的是那道蜜汁糖藕。

莲藕乃是时下常见的吃食，像是绵州生产的白藕更是钦点的贡品。据说味道脆甜，有与其他香料拌而?食之，有用蜂蜜或者果酱拌而?食之的，还有切段裹上面糊炸而?食之的。

学?子们就名字思考，觉得应当也是独特甜酱汁配上藕片。要是放在外?面食肆饭馆的菜单上，他们八成?会漏掉这道菜，可谁让这道菜是出?自府学?食堂之手？

简小娘子出?手，定?然没?有常见的吃食！

学?子们伸长脖子，扫视着案上吃食，很?快目光落在唯一像藕的存在。

比起常见的或是雪白，或是米白色，又或是裹着糖酱而?颜色略深，算得上玉白色的藕片，眼前的藕片竟是色如琥珀，油润亮泽。

厚厚的酱汁顺着糖藕而?落，黏答答湿漉漉，凑近些更能闻到浓浓的香味。

“这个藕，好甜好香！”

“你有没?有看到，里面好像还填着糯米？”

学?子们频频侧目，好奇满满。

他们哪里还顾得上询问其他，美滋滋地端着托盘回到位置上。

酸萝卜炒鸭杂，那就是个下饭菜。

腌制入味的萝卜脆爽脆爽的，咬起来更是嘎吱嘎吱，那叫一个酸爽入味。

学?子们纷纷夹上一大?筷子酸萝卜丝盖在米饭上，光是闻着味儿都觉得口齿生津。

鸭杂混在里头?，炒得各有各的滋味，不带腥味就是纯粹的脆嫩咸香。伴着酸萝卜那爽口的滋味让人一口下去，根本顾不得其他，要不是菜量少，光是这道菜都能干掉两碗饭。

“咦，这不是桂花？”

“好家伙！”叶生舀起一勺汤羹，忍不住惊叹道：“原来是这么个桂花！”

学?子们按着府学?食堂往日?取名的习惯，理所应当认为桂花鱼羹应当是用了桂花当配菜。虽然桂花香气与鱼羹联系在一起，总归让人觉得有些奇妙古怪，但想想是简小娘子所做的菜品。

大?家，充满了，信心！

结果出?乎所有人意料，这道名为桂花鱼羹的鱼羹，竟和桂花并无关系，而?是用腊肉切成?细丁充作桂花的花卉，金灿灿的花瓣则是用搅散的鸡蛋做成?。

乍一看，还真就像是朵朵桂花落在鱼汤上！叶生饶有兴趣地把汤羹送入口中，腊肉带来的咸香，与醇厚温润的鱼汤巧妙糅合，蛋香、肉香和鱼香前仆后继地绽放于舌尖，又终究化作一种?鲜咸醇厚的香味。

不过桂花鱼羹再是惹人惊讶，最让人爱不释手的还是那蜜汁糖藕。

谁能想到脆生生的藕片与糯米，在遇上甜蜜的酱汁以后，竟是能变成?这般黏黏糊糊，软软糯糯的模样。

白白胖胖的莲藕被涨开熟透的糯米撑得鼓鼓囊囊，超过一个半小时的炖煮让莲藕吸饱了甜蜜的酱汁，一口下去瞬间满嘴生香，口腔鼻腔内都被桂花糖浆的香味所淹没?。

桂花鱼羹没?有桂花，蜜汁糖藕里却是藏着桂花糖浆。

除去桂花糖浆以外?，还有冰糖、红糖和蜂蜜，四?种?相似又不同的甜味交织，融合，扩散，升华。

从未想象过的甜味直直涌入颅内，刺激着食欲，让人忍不住心生欢愉，忍不住吃了一口又一口。

候生吃得很?认真，比往日?都要认真得多。他比其他同窗多知道点消息，更是从尹博士口中得知简家人的艰难。

要不是简小娘子有一手好厨艺，更有家里的支持，把父辈留下的书籍出?租换来的银钱一股脑儿拿来摆摊做生意，恐怕简二房真就成?功了。

往后要多久，才会有人发?现？

候生思考破局之法良久，最后忍不住喟然一叹。

叶生瞥了眼候生，与赵生挤眉弄眼。

赵生给他个白眼，自顾自用着吃食。直到几人用完午食，他才清了清嗓子：“候兄？候兄？”

候生猛地醒过神来。

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