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“当然，你们先入座，锅底还要等一会儿。”

众人不明所以地围着那口铁锅，坐在凳子上，下方的炉子正染着火，院子里凉风吹来也不会冷。

还真有几分火锅的意思在里面。

慢慢的，锅中的温度升了起来，鸡骨和猪骨熬制出的高汤微沸，里面大块的牛油也逐渐化开，麻辣浓郁的香气从锅中扑面而来。

奶白的汤底此时已经完全成了红褐色，一层香气四溢的红油浮在上面，锅底正咕噜咕噜地冒泡，将那些红油挤到一边。

叶宁惊呼出声：“哇，颜色变红了，真的像火一样！这就是火锅吗？”

六公主：“闻起来也好香，八皇妹，这火锅该怎么吃啊？”

叶遥介绍道：“这是麻辣味的牛油火锅，你们瞧那层红油，便是用牛油和辣椒等物一同熬制的，这火锅讲究的是一个字：涮，也就是我们的菜要在火锅里涮着吃。”

桌前众人听得认真，门外的三皇子也支着耳朵，听得入神。

他看不见里面的情况，只能听到麻辣牛油火锅，还能闻到空气中浮动的麻辣香味，太过霸道，霸道得让人眼红。

那是什么东西？怎么光听一听闻一闻，肚子就感觉饿了？

叶遥看向石桌上的鱼片，云露立马心领神会，按提早约定好的端起鱼片，站到叶遥和云世子的中间。

叶遥侧身夹起鱼片的一角，在众人好奇期待的目光中，往那沸腾的锅底中轻轻涮了三下，那莹白薄透的鱼片立马微卷变色，接着叶遥立马将鱼片提起，放入面前的碗中。

碗里已经放好了香油和蒜蓉，鱼片往香油和蒜蓉中轻轻一裹，再一口将鱼片囫囵含住。

片刻后鱼片入肚，叶遥缓缓道：“鱼片鲜嫩至极，入口即化，先是表面的麻辣咸香，接着是鱼肉的鲜甜汁水，嗯……只需两息便正好熟透。”

“这涮一涮就熟了的吃法，就是火锅。”

“你们各自端起一盘，站在两两空隙中方便夹取。”

皇兄皇姐们带来的宫人正好用上，她们端着鱼片盘子，站在两个人的中间，两个人吃一盘鱼片正好合适。

其他人面面相觑，皆是没见过这种吃法，新奇极了。

接着她们不约而同地学着叶遥的样子，夹起一片鱼片，齐刷刷地往沸腾的红锅中涮了三下，那极薄的鱼片立马熟透。

这个简单的动作，竟让人急得出了一头的汗。

眼看颜色变了，鱼片卷了，众人赶紧往碗里一放，小心翼翼地在蒜蓉香油中打了一转，伸出舌尖将肉眼可见的细嫩的鱼片吃进口中。

“嘶……有点烫舌头，这鱼片麻辣鲜甜吃起来好过瘾！”四皇子掷声道。

其他人也纷纷点头，看向鱼片的眼睛陡然亮了起来，一口吃下后马不停蹄夹起下一片。

看他们急匆匆吃鱼片吃得一头汗水的样子，叶遥神秘地笑了笑，这才哪儿到哪儿啊，鱼片涮三秒，还没到火锅的真正美味呢。

两人分食一盘鱼片，等吃得七七八八过足了新鲜瘾，叶遥又看向另一盘被卷起来的肉，那肉呈鲜红色，上面布满了雪花般的脂肪，看起来漂亮极了。

云露意会地放下鱼片，端起那盘肥牛卷站到叶遥和云峥中间。

接着，叶遥夹起一片肥牛卷放入了红锅中。

她身旁的云峥率先疑惑：“为何这次不是涮了？”

“这盘牛肉我叫它肥牛卷，虽然也切得很薄，但需要等他彻底变色后才能食用，这个时间不长但比鱼片熟得慢些，也不容易煮坏，等会儿捞出来便可。”

说完，众人齐刷刷盯着那片在汤中孤零零翻滚的肥牛卷，等肥牛卷最后一点淡红变色后，叶遥眼疾手快地将其捞出，往蘸料碟中一裹，吹了几下后很是享受地方放入口中。

肥牛和鱼片不同，这肥牛在锅底中充分翻滚吸汁，一口咬下去除了香油和蒜泥的香，牛肉的鲜美肉香之外，还有浓郁的麻辣浓香。

尤其是那肉卷中，不经意包住的一点麻辣的汤汁，迸溅在舌尖上更是绝妙的美味。

原来是这样吃的！

一盘盘的肥牛被宫人们端起站好，这下都不用叶遥解说，众人自发地夹起一块肥牛，放入自己面前的那片红汤中。

目不转睛地盯了片刻，牛肉变色即刻捞出，在蘸料中一转一裹，再往口中一塞。

六皇子眼前噌的一亮：“嗯！这肥牛真好吃，麻辣鲜美肉香四溢，好吃!就是一片太少了。”

说完，他从盘子里一下子夹了三片放入汤锅中，等他们熟了之后，将三片一起捞出裹上蘸料，将这口满满的肥牛吃下。

肉质细嫩，如此吃法更加肥厚过瘾，他真是个天才。

但是他旁边的四皇子不乐意了，惨嚎一声：“嗷！你怎么夹那么多！不行，我也要这样！”

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