笔下文学

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第223章（第1页）

旁边三个孩子眼巴巴的看着他们，似乎也想尝尝。

陆遥干脆一人舀了一碗，这种原酿酒精含量比较低，只有六七度，几乎喝不醉人。

当今市面上卖的大多都是这种度数的酒，没有后世香辣的口感，陆遥要做的是蒸馏酒，蒸馏后酒度至少能达到三十度。

前几天买了三十多个酒坛子，每个酒坛大概能盛二十斤酒。

陆遥又让赵北川在院子里临时搭一个灶台，这些酒至少得蒸馏五六日才能全提炼完，在屋里烧怕把席子烫漏了。

灶台搭建好，陶釜按在最下面，里面填上满满一锅水，将发酵好的高粱米均匀的铺在在篦子上架在釜中，然后放上最重要的工具——酒甄。

酒甄是传统蒸馏酒必备的工具，这个东西现在还没发明出来，陆遥属于开了外挂。

他直接找木匠定做了一个，差不多就是个没有底的木桶，桶壁钻一个圆孔可容一根细竹筒探出来，中间连结一个接酒的宽大槽子。酒甄上再放一个用来冷却的天锅，天锅里装上冰凉的井水，这简易的蒸馏器就做好了。

随着赵北川点燃柴火，锅里的水逐渐沸腾起来，水蒸气接触天锅，被里面的凉水瞬间凝成水珠，滴落在槽子里，再顺着竹筒嘀嗒嘀嗒流出来。

陆遥赶紧拿了个水瓢接住，酒头和酒尾都不能喝，里面的有害物质太多喝完容易中毒，可以倒进去重新蒸一下。

接出一斤头酒后，就是上好的高粱酿了！

「快，把坛子拿过来一个。」

三个孩子赶紧去搬来酒坛子，陆遥将洗干净的麻木盖在坛口充当过滤器，让酒自动流进坛中，没用上半刻钟就接了小半坛子。

蒸馏的过程中酒香四溢，几乎把附近的邻居都勾出来了。

「这是什么味道？」

「不知道啊，太香了，香的我在家直咽口水。」

隔壁赵海峰揣着手走出来小声道：「应当是赵北川他们家，前些日子我就闻到他家有股好闻的香味。」

大家伙聚集到门口敲了敲门，「北川啊，在家呢吗？」

不多时陆遥把门打开，「各位叔伯有事吗？」

「没事没事，你家弄什么呢，怎么味道这么好闻。」

陆遥神秘一笑，「自然做的是好吃的，过几日欢迎大家来食肆品尝。」

大伙一听得嘞，知道是食肆卖的就行，都不是四六不着的人，人家赚钱的本事自然不会展露给大家看。

送走邻居陆遥将大门重新插上，今晚打算先蒸馏两缸，剩下的明日再慢慢蒸。

很快第一坛装满了，陆遥小心的抱到旁边，拿木勺药了小半碗递给赵北川尝尝。

赵北川以为跟刚才喝的原酿差不多，咕咚喝了一大口，呛的他猛烈的咳起来。

「咳咳咳咳咳，这酒怎么这么辣啊……」

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