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又道:“所以呀,先做一只叫化鸡给他尝尝!”
“啥?贵儿,这,这做叫化鸡还有秘方?还能卖钱?”王氏听了,惊讶
王遇贵点头:“嗯,娘,当然了!”
“我这叫花鸡跟市面上的不一样的,可是正宗的叫化鸡,好吃的很呢”
“嘿嘿,哥,是么?那,那你快做吧”二妹听了,忙笑道
说着看了看那两只母鸡:“一会儿,等鸡杀好了,我帮着拔毛,嘿嘿!”
“行啊,一会儿你就帮着娘收拾吧,你们只要帮着把鸡收拾好了”王遇贵点头
又道:“后面就交给哥了,你们呀,就等着见识香喷喷的正宗叫化鸡吧!”
王氏虽然不太明白儿子到底在搞什么,不过,儿子怎么说,她就怎么做……
王遇贵这次又把做法改进了一下,上次在谭小姐家做得太匆忙了,调料腌制的时间都太短了,不是很入味。
这次,他提前腌制了一个时辰,然后就开始制作了……
“哎呀,好香啊!”当叫化鸡的香味从地下传出来的时候,二妹忍不住咽了咽口水
大妹在店里闻到香味了,也跑进来看:“哎呀,哥,这叫化鸡真香,闻得我直流口水呢!”
“哎呀,贵儿,娘还是头一次见这么做鸡的呢,闻着这香味就知道肯定好吃呀”王氏笑
王遇贵很得意,自我感觉,今天做得比上次还好:“香喷喷的叫化鸡来啦……”
说着,开始敲掉鸡外面裹着的泥巴,剥开荷叶,撕下一只鸡腿递给王氏:“娘,你尝尝!”
“哎,好”王氏接过鸡腿咬了一口,嚼了嚼,又咬了一口
王遇贵忙问:“娘,味道如何?”
“嗯,好吃!”王氏连连点头,又笑道:“哎呀,贵儿,这鸡做得太香了,娘还是头一次吃到这么好吃的鸡呢!”
王遇贵听了,笑了,看起来,又成功了!
“哥,快让我尝尝,我一吃就知道好不好吃了”二妹在一旁忙催道
王遇贵笑,掰了另一只鸡腿给二妹:“行,你最会吃了,哥赏你个大鸡腿,吃吧吃吧!”
“嘿嘿,谢谢哥!”二妹接过鸡腿,咬了一大口,又咬了一小口,小嘴塞的满满的,瞪着大眼睛,直冲王遇贵点头:“哥,真的很好吃呢!”
大妹也尝了一块鸡肉,笑着点头:“哥,味道真不错!”
王遇贵自己也尝了尝,果然,这次做得比在谭府做得更入味,更好吃些。
大功告成,忙把另一只叫化鸡用食盒装好,直奔德旺楼而去……
德旺楼,雅间。
张斯文看着王遇贵带来的那团泥团,又是皱眉又是晃大脑袋:“哎呀,贤弟呀,这,这团泥巴,就是你做得叫化鸡?”
“哈哈,是的,张兄”王遇贵笑,又道:“怎么样?闻起来是不是很香?”
张斯文嗅了嗅鼻子:“嗯,香是挺香的”
说着咽了咽口水:“哎呀,就是这团泥巴瞧着不雅呀,哪有泥巴进盘子的?”
“张兄,此言差矣”王遇贵听了,摇头
又道:“正因为有这泥巴外衣,才有特色么!”
“别人有的,你也有,那有什么稀奇!要别人没有的,你有,那才稀罕呢”
说着,轻轻敲开泥巴,露出了里面的荷叶,一股鸡肉的香味夹杂着荷叶的清香扑面而出……
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