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太原大排档的特色菜（第6页）

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5.

**红枣蒸黄米**

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材料：

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黄米200克

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红枣10颗

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白糖适量

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制作步骤：

1.

**准备黄米**：

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将黄米洗净，用水浸泡2小时。

2.

**准备红枣**：

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红枣洗净，去核，切成小块。

3.

**蒸制**：

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将泡好的黄米放入蒸锅中，蒸熟。

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在蒸好的黄米中加入红枣块和白糖，拌匀。

4.

**上桌**：

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将拌好的红枣蒸黄米装盘，即可上桌。

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这些菜品的制作方法都比较简单，适合家庭制作。希望这些详细的步骤能帮助你更好地享受太原的特色美食！

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