笔下文学

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第52章 鱼羊合鲜（第7页）

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羊蛋：300克

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生姜：3片

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大葱：1根

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八角：2个

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香叶：2片

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桂皮：1小段

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生抽：2汤匙

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老抽：1汤匙

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料酒：1汤匙

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盐：适量

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白糖：1茶匙

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食用油：适量

**步骤**：

1.

将羊蛋切片，生姜切片，大葱切段。

2.

热锅凉油，放入生姜、大葱、八角、香叶和桂皮炒香。

3.

加入羊蛋片，大火翻炒均匀。

4.

加入料酒、生抽、老抽、盐和白糖，翻炒均匀。

5.

加入适量清水，没过羊蛋，大火煮沸后转小火焖煮15-20分钟。

6.

大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅。

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3.

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