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去安微必登的山（第6页）

竹笋：100克

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香菇：50克

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木耳：50克

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青椒：1个

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红椒：1个

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姜：适量

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盐：适量

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生抽：适量

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植物油：适量

2.

**步骤**:

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**准备食材**:

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豆腐切成小块，放入沸水中焯烫1分钟，捞出沥干水分。

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竹笋洗净，切成片状。

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香菇、木耳提前泡发，洗净，香菇切片，木耳撕成小朵。

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青椒、红椒洗净，切成丝。

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姜切片备用。

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**炒制**:

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热锅倒入适量植物油，放入姜片爆香。

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加入香菇片和木耳，翻炒均匀，炒至香菇变软。

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加入竹笋片，继续翻炒。

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