笔下文学

手机浏览器扫描二维码访问

老街苍蝇馆子招牌菜（第5页）

将炒好的螃蟹盛出装盘，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

####

小贴士

-

**火候控制**：爆炒时火候要掌握好，保持大火快速翻炒，以保持螃蟹的鲜嫩口感。

-

**调料搭配**：可以根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，喜欢麻辣口味的可以多加一些。

-

**螃蟹处理**：处理螃蟹时要注意安全，避免被蟹钳夹伤。

这道爆炒固城湖螃蟹不仅保留了螃蟹的鲜美，还通过调料的搭配提升了整体风味，是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。

必吃的高淳土菜

高淳豆腐丸子

食材准备：

-

**豆腐**：400克（建议使用南豆腐）

-

**鸡胸脯肉**：75克

-

**荸荠**：100克

-

**面粉**：100克

-

**胡萝卜**：20克

-

**油菜**：50克

-

**调料**：盐15克，味精10克，芡粉10克，植物油75克

####

制作步骤：

1.

**处理豆腐**：

-

将豆腐去硬边和硬皮，捏碎成泥状。

-

荸荠剁成碎末备用。

2.

**混合馅料**：

他的小青梅跑了  我叫宇智波斗焕，打的村民直叫唤  替邻居奶奶重活一回后，又穿书了  斩神：CP林七夜？可我是男妹妹  从练武到修神  综影视之今安  全民突围：开局一张大金藏宝图  奉命吃瓜后，我的瓜田遍布全世界  胜天半子：祁同伟的进部之路  穿越1937，从淞沪战场开始  四合院：带着空间回到48年  烧纸盆成精：末世诡王诱我入怀  凡人修仙传之神秘玉佩  让你毕业旅行，没让你勾搭学姐  洪荒：开局签到百亿大道功德  网游之我有一箭可弑神  1秒1抽卡，我直接强无敌  网游：我的攻击刀刀斩血百分之十  我在异世界当神王  陈年诡事