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山楂炖排骨（第6页）

将鸡蛋打散备用。

3.

将腌制好的鸡翅先裹上一层面粉，再蘸上蛋液，最后裹上面包糠。

4.

热锅凉油，放入鸡翅，炸至金黄酥脆，捞出控油。

5.

撒上盐，即可上桌。

**食客点评：**

-

**年轻上班族小张**：“这脆炸鸡翅，外酥里嫩，香气扑鼻，真是好吃！”

-

**李叔**：“这道菜特别适合当小吃，孩子们都爱吃。”

5.

**啤酒爆鸭**

**特点：香辣过瘾，酒香浓郁**

**食材准备：**

-

鸭肉

500克

-

干辣椒

50克

-

花椒

30克

-

姜蒜

适量

-

啤酒

300毫升

-

生抽

2勺

-

老抽

1勺

-

白糖

1勺

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