笔下文学

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第317章（第18页）

1勺

-

盐

适量

-

料酒

2勺

-

食用油

适量

**烹饪方法：**

1.

鸡肉洗净，切成块，用盐、料酒腌制15分钟。

2.

板栗去壳备用。

3.

热锅凉油，放入姜蒜片爆香。

4.

加入鸡肉块，大火翻炒至变色。

5.

加入板栗，加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。

6.

加入适量清水，盖上锅盖焖煮30分钟。

7.

加入盐调味，即可出锅。

**食客点评：**

-

**刘嫂子**：“这板栗烧鸡，香甜软糯，鸡肉鲜嫩，真是美味！”

-

**老孙头**：“这道菜特别适合一家人一起吃，暖身又暖心。”

---

通过这个故事，我们看到了老李在面对传统与创新时的平衡与融合，以及他如何利用独特的技艺和创意来打造出令人惊艳的美味佳肴。希望这个故事能给你带来灵感，继续创作出更多精彩的篇章！

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