笔下文学

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第222章（第19页）

适量

-

料酒

2勺

-

清水

适量

**烹饪方法：**

1.

牛蛙洗净，去头去内脏，切成块，用盐、料酒腌制15分钟。

2.

鱼头洗净，切成两半，用盐、料酒腌制15分钟。

3.

热锅凉油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒爆香。

4.

加入牛蛙块和鱼头块，大火翻炒至变色。

5.

加入生抽、老抽、白糖、料酒调味，翻炒均匀。

6.

加入适量清水，盖上锅盖焖煮30分钟。

7.

加入盐调味，即可出锅。

**情感故事：**

老孙品尝后，笑着说：“这道菜就像我的人生一样，充满了挑战和刺激。”

---

通过这个故事，我们看到了老李在面对不同美食风格时的创新精神，以及他如何利用独特的技艺和创意，将美食与故事完美结合，打造出令人惊艳的美味佳肴。

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