笔下文学

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不一样的年夜菜（第2页）

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**准备材料**：小香鱼、面粉、盐、油。

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**制作方法**：小香鱼清洗干净，裹上一层面粉。热锅加油，放入小香鱼炸至金黄酥脆。

**酱油风味茄子**

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**准备材料**：茄子、酱油、糖、蒜、葱、油。

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**制作方法**：茄子切块，热锅加油，放入茄子炸至变软。另起锅，加入蒜末炒香，加入酱油、糖和炸好的茄子，翻炒均匀。

**凉拌小银鱼**

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**准备材料**：小银鱼、黄瓜、蒜、辣椒、酱油、醋、芝麻油。

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**制作方法**：小银鱼焯水后沥干，黄瓜切丝，蒜切末。将小银鱼、黄瓜丝和蒜末混合，加入酱油、醋、芝麻油拌匀。

**清炒鸡脖肉**

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**准备材料**：鸡脖肉、青椒、红椒、蒜、酱油、盐、油。

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**制作方法**：鸡脖肉切片，青椒和红椒切丝，蒜切片。热锅加油，放入蒜片炒香，加入鸡脖肉翻炒至变色，再加入青红椒丝，调味后出锅。

**自烤三文鱼大腹**

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**准备材料**：三文鱼大腹、盐、黑胡椒、柠檬。

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**制作方法**：三文鱼大腹上撒上盐和黑胡椒，预热烤箱至200°c，将三文鱼放入烤盘中，烤约15分钟至表面微焦。出炉后挤上柠檬汁。

**关东煮**

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**准备材料**：各种丸子、豆腐、海带、萝卜、酱油、味噌汤底。

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**制作方法**：将关东煮的汤底煮沸，放入各种丸子、豆腐、海带和萝卜，煮至食材熟透，调味后即可食用。

老李和曹姐用心准备的年夜饭套餐，不仅让顾客们品尝到了美味的佳肴，也感受到了节日的温暖。小酒馆里充满了欢声笑语，老李和曹姐也在这忙碌中感受到了彼此的默契和幸福。

（待续）

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