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挑战二十元吃好（第5页）

2片

-

蒜瓣

3个

-

生抽

2汤匙

-

盐

适量

-

油

适量

**烹饪方法：**

1.

**处理土豆**：土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗掉多余的淀粉。

2.

**焯水**：锅中烧开水，将土豆片焯水，捞出沥干水分。

3.

**爆香**：锅中倒入适量油，放入干辣椒、花椒、姜片和蒜瓣，小火煸炒出香味。

4.

**炒制**：加入土豆片，大火快速翻炒。

5.

**调味**：加入生抽和适量盐调味，最后淋入少许清水，焖煮2分钟即可。

**特点：**

香辣土豆片麻辣鲜香，土豆片脆嫩，是一道非常受欢迎的下酒菜。

---

####

6.

**糖醋里脊**

**食材准备：**

-

里脊肉

300克

-

鸡蛋

1个

-

面粉

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