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第199章 拍戏杀青返回岛内（第1页）

这个大婶看了看林海，笑着说道。

“小伙子你是外地人吧，我们这儿的猪血就是这样吃的，虽然看着是有点怪，等会儿上桌你就知道有多好吃了！”

“啊…好吧。”

林海原本以为这凉拌猪血就够震撼了，可等他出去之后才发现，还有更震撼的呢！

林海原本以为出去之后，会看到大家一起分割猪肉的场面。

结果出来后，却没看到分割猪肉，而是发现一群人围在一起，有一阵阵浓烟往上飘。

林海有些好奇，也走过去围观，走近之后发现，大家围着的就是刚才那头猪。

这头猪此时躺在地上，身上盖满了稻草，稻草燃烧着释放出熊熊烈火。

能看出来已经烧了好一会儿了，猪的身上被烤得黑黢黢的，还盖了厚厚一层的稻草灰。

林海觉得应该是在烧猪毛，不过有些疑惑，这烧猪毛也用不着这么大的火呀，而且烧的时间也太长了。

用来烧猪的稻草，在旁边堆得像一座小山，少说有个两三百斤。

将这些厚厚的稻草盖在猪身上，一波接一波地烧。

按这样的烧法，不仅能把毛给烧没了，猪皮都要烧焦了呀！

烧了好一会儿，终于停了手，有几个大娘提着水桶便过去清洗了。

将水浇在猪身上，用刀把身上黑色的那一层给刮掉。

刮掉了那层黑黑的东西，猪的身上呈现出焦黄色。

接下来的步骤，林海实在看不懂，这些婶子和大娘开始用刀切割猪身上的皮。

一个大娘将猪皮切掉之后，塞了一块放进嘴里，嚼吧嚼吧满脸享受的样子。

这动作可把林海给看呆了，这猪皮虽然用火烧过，但应该也没太熟呀，怎么能直接塞进嘴里？

旁边的雷川看林海有些傻掉的表情，便开始和他详细地解释道。

“海哥，这是我们本地的一道美食叫做生皮，把猪用稻草烧过之后，皮肉和内脏切下来，就着蘸水吃。”

林海还从没听过这么猎奇的美食呢，这不是吃生肉吗？

“这猪肉也没烧熟呀，都是生的可咋吃？不会有猪腥味吗？”

雷川摇了摇头，似乎在回忆生皮的美味。

“这生皮蘸了蘸水可香了，没有猪腥味，尤其是生猪肝，剁碎后味道更好。”

在雷川解释这道特殊美食的时候，屠夫已经举刀给这猪开肠破肚了。

这猪被割开之后，里面的肉都是鲜红的显然没熟，肚子里的内脏也没熟。

而这些婶子和大娘们，已经开始现场切起肉来。

将猪皮、猪肉和内脏，切成小片放在碗里，等会儿直接端上桌就着蘸水吃。

虽然这道菜确实太猎奇了，但林海也尊重不同民族的饮食习惯。

这生皮也只是桌上的一道菜，还用这头猪做了不少的热菜。

用猪炖了猪蹄汤，还炸了酥肉，还有各种炒菜。

在这桌上出现率最高的当属菌子了，毕竟这东西在山上就有，不花什么钱，但味道却顶好。

其中有一道菜叫炸菌子，最得林海的喜欢。

将这些菌子洗干净，裹上一层面粉便扔进油锅里炸。

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