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第198章 美味东坡肉（第2页）

每一块东坡肉上面，都系着一根马莲叶。

此时，出锅了，扯着马莲叶打结的地方，稍稍一提，就能将整块肉提出来。

炖煮时间久了的东坡肉，酥烂软嫩，总觉得用力稍重一些，它可能就会散开。

所以，这根马莲叶反倒成了很好的提取工具。

盛玖提出一块，然后煎开马莲叶，再抽出去，只留一块四四方方，颤颤巍巍，色泽红亮，味道诱人的肉块在那里。

瓷白的盘子，盘边一点竹叶为装点，正中间一块诱人的东坡肉块，端端正正的的摆在那里。

盛玖再用底汁，加了淀粉勾个芡，接着往上面一浇……

更为赤亮的汁液，在东坡肉上欲落还挂，又缓慢的流淌出来，温柔的包围在肉块身边。

肉块诱人，摆盘漂亮。

过程中，盛玖动作都很快，却能很好的完成每一步。

波尔过来端盘的时候，看着这块肉，都有些不敢动。

不过，他手稳得很，不怕的！

远客一看……

好的，这肉他端不了。

随着第一块东坡肉上桌，店里就被肉香给铺满了！

周青看到心心念念的肉块来了，忍不住咽了咽口水。

肚子里的小可爱，可能也察觉到了，即将品尝到美食，也有些控制不住的小激动，轻轻的踢了妈妈一脚，似乎在说：麻，我也要吃！

周青笑着摸了摸肚子，以示安抚，然后就拿起筷子，轻轻的拨动了一下肉皮。

轻轻一动，炖至酥烂的肉皮，就被揭开了一角，红亮的颜色已经彻底的浸入其中，多余的油脂，也早就被烹制出去。

此时只余肉的软嫩和浓香。

周青控制不住的咽了咽口水，然后小心翼翼的夹起一块肉皮放进嘴里。

肥而不腻，醇香可口，入口即化，唇齿留香。

周青也想不到太多的词来形容这一份美好。

只觉得，这一口吃完，风轻了，云淡了，天亮了，阳光也出来了。

大地被晒得暖洋洋的，让人舒服的想伸一个大大的懒腰。

周妈妈原本还在老姐妹群里吐槽，今天吃了一个巨贵的肉块，不过为了陪女儿，她也只能咬牙认了，同时还让老姐妹避雷，千万别来这家店。

此时，一口东坡肉入口，周妈妈觉得……

啊？

贵吗？

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