笔下文学

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再就是汤。

——这次有了猪骨，所以就用猪骨和鱼肉一块儿熬汤！栀栀建议把鱼肉装进纱布里包好了再扔进汤锅炖汤，熬好汤以后再把鱼骨扔掉……因为鱼骨没啥肉还带刺、但猪骨是带肉的，所以大家在喝肉汤的时候还能啃骨头。

最后就是主菜大海鱼了。

大家平时吃海鱼呢，最方便的就是直接烤熟……

但这一次，栀栀决定把鱼肉做成几种味道完全不一样的。

首先是红烧鱼——鱼块处理好以后，先腌制入味再裹面粉蛋液下油锅炸一下，定型。然后再下油锅红烧，最后将切碎的西红杮洒在锅里熬成红汤，把油煎过的鱼块放进去，再浇上调好的酱汁，煮上十几分钟收了汁就能出锅……

其次栀栀还准备拿十条鱼出来做清蒸鱼，因为申书华反复强调过年就是要吃全头须尾的整一条鱼……之所以准备蒸十条鱼，是因为两个岛加一块儿也只能凑出十个装食物的干净木盆了！

再就是姚叔他们准备做鱼丸，这是大家都超级爱吃的！

哗，这么一想，好像还是很丰富？

定好了菜式，栀栀让傅明宇把他之前写好的那份……满满列了整一张纸、至少也有七八十个菜名的菜单收好，留着明年用，又说道：“咱们明年过年的时候再看看，距离梦想还差多少！总有一天我们会达成目标的！”

然后栀栀一挥手，“好！为了我们的年夜饭，加油吧少年！”

众人嘻嘻哈哈笑了起来，去鸡圈抓鸡的、去摸鸡蛋鸭蛋的、去菜园子里摘菜的、去处理泡发各种菜干的、去扛了面粉出来准备揉面和面的……

人人都忙得不亦乐乎。

晚饭时分，大当家她们摇着小鱼儿送来的第一批渔获：一共七八十条大海鱼，十来条大墨鱼，另外还有四五十只蓝脚花龙（大龙虾）……

大当家把渔获放在码头，又和她的手下们摇着小船儿离开，说是再去看看，让栀栀她们明天一早再来码头收鱼。

姚叔他们把第一批渔获扛上了半山腰

栀栀看着还在活蹦乱跳的大龙虾，馋得口水直流！

姚叔他们还就真爱看到这些小年轻的馋猫模样儿，哈哈笑着直接给拧了龙虾头，给活虾扒出来给栀栀吃。

栀栀也没客气，吃了两三只生龙虾就止住了。

她心里就更高兴了！

除了大海鱼之外，还有墨鱼和龙虾？

龙虾头还是可以像上次那样，把土豆泥塞进去烤熟，又香又美味。墨鱼处理好以后煮熟晾凉，拌上酱油辣根酱就很好吃了……

第146章

栀栀和小伙伴们一直忙到深夜。

晚饭的时候，大伙儿随便蒸了锅米饭炖了一锅鱼头汤，在往汤里扔了点白萝卜块……大伙儿就着鱼汤泡饭，稀哩哗啦吃完了在继续忙碌。

一整个晚上，大当家他们来回在送了两次渔获，除去大鱼之外，多以墨鱼和龙虾为多。

栀栀一看就知道，是因为大当家他们知道她爱吃龙虾，才逮着龙虾拼命捉的。

她心里感激。

大当家她们一共来回三趟，逮回来的龙虾足够一人一只了。

栀栀和小伙伴们分成两班倒，栀栀和一些小伙伴先去睡觉了，其他的小伙伴在坚持着擀饺子皮包饺子什么的……

栀栀调了个闹钟，一觉睡到清晨六点，就赶紧起来了，催着轮班的其他小伙伴们去睡觉，她则与其他的小伙伴们一块去厨房忙碌去了。

通宵忙碌的小伙伴们已经尽最大能力做完了很多的事情，甚至连简单的早饭也已经做好了——白面馒头配稀饭，在炒了一点儿腌菜。

栀栀和小伙伴们吃完早饭后就快手快脚地忙碌了起来。

——去菜园子里摘来各种要做为油炸物的瓜菜，洗净了，削皮切块调味腌好，然后调出一大盆子的面粉糊糊。

跟前开始切木耳丝、胡萝卜丝、白萝卜丝什么的，和面粉一块儿搓调味搓成丸子状。

腌上大半个小时差不多能入味了，就架起油锅，一一将蘸了面粉糊的南瓜块、茄子块、葫芦瓜块、香菇，以及各色丸子逐一倒进油锅里小火慢炸。

炸至两面金黄，捞出，晾凉。

在复炸一次。

满满几大盆的各式炸物就好了。

——凉拌菜式要用的大量黄瓜、豆角、莴苣等也被采摘回来，清洗干净了。黄瓜不用烹饪、萝卜已经在前一天用米醋腌好，现在已经酸脆可口。但豆角和莴苣还是需要先焯水煮熟至断生，在晾凉了拌酱……

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