笔下文学

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第308章（第1页）

「那行，咱们先做杏子罐头。」

沈月瑶知道这个时代没有玻璃瓶，她想了想道：「咱们先找几个干净的罐子，再准备冰糖，砂糖还有盐。」

若是以前，家里可能没有糖。

但现在条件好了，崔氏也会买一些冰糖和糖备用。

因为瑶娘有时候做饭喜欢加糖。

以前她觉得做饭都要加盐，自从吃过闺女做的饭菜才知道有的菜也可以加糖。

比如红烧肉加糖加冰糖味道太美味了。

所以这些东西也都是现成的。

叶氏知道罐子都放哪里，她赶忙去拿。

沈月瑶则坐在桌前，用小刀给杏子削皮去核。

「就这样，将所有的杏子都削皮切成两半去核……」

「都削好了，放盆中，在家白糖腌制……」

这个时代没有什么保鲜膜，弄好后沈月瑶就用干净不透气的布密封腌制。

腌制需要一炷香的时间。

「腌制需要一会，咱们可以先做果酱，这部分削好的杏子切的碎一些，不用太碎。」

沈月瑶这样说，叶氏就照做。

她拿出干净的熟食板来，在上面切杏子。

其实以前崔氏和叶氏做饭根本没这么多讲究。

但沈月瑶说了，菜板和切熟食的板不能用一块。

反正她们不懂什么道理，只明白听瑶娘的没错。

叶氏的刀工很不错，也是平日做面条练出来的。

很快，一大堆杏子都被切好了。

沈月瑶接着在锅内放水和冰糖。

「一会需要烧火熬煮。」

沈少辰赶忙去院子里拿劈好的柴火，然后早灶口里生火。

将火生好了后，就开始烧火。

沈月瑶用勺子搅拌着，「这样烧火让冰糖融化。」

崔氏和叶氏她们在旁边看着认真学着。

崔氏道：「这要是做好了，是不是可以拿到店里售卖？」

沈月瑶点头道：「当然了，这些杏子吃不完就浪费了，做成罐头和果酱的话可以在店里售卖，有商人来粉丝作坊买粉丝的时候，也可以跟他们推销杏子罐头和杏子果酱。」

「这东西好吃，又是新鲜食物，那些商人们自然知道这东西有商机，哪怕一开始不买很多，也会买一部分回去售卖看看。」

「效果好的话，他们还会来订购。」

「再说了，店里卖这些东西，有人喜欢吃，就会去店里卖，无形中也增加了店里的客人，对店里的生意也有帮助。」

「这种东西在别的地方买不到，大家想买只能去店里买，无形中也给面馆打了GG。」

崔氏和叶氏现在也能听明白GG是什么意思了。

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