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春芽婶呛了他一句,“很补身?那你们以前怎么不做?”
姚叔嘿嘿笑,“以前……懒么!再加上,就是做出来,又给谁吃呢?”
栀栀心里一动。
——算起来,棠娘也快生了,过几天也到了一月一次去探望她的时间了。到时候带点儿这些蚝豉过去给她吧!
洪禾禾在一旁嘀咕,“就是不知道蚝油好不好吃,如果蚝油也好吃的话……那我们以后就不要再去兑酱油了啊!生蚝又能拿来做成蚝油替代酱油,又能晒成蚝豉煮粥焖菜……”
李晴玉戳了戳洪禾禾的脑门儿,“你啊,真是个傻子!”
“我哪里傻了!”洪禾禾不服气地说道。
李晴玉说道:“因为蚝油太金贵了呀!你想想看,酱油是用什么做的?”
“黄豆啊!”
“蚝油呢?”
“生蚝啊!”
李晴玉,“做酱油呀,主要是费时,时间长,原料是黄豆,不是什么很金贵的东西。可是做蚝油啊,一来这是生蚝打捞费时费力,二来是……你也亲眼看到的,要烧那么多的柴火!三来呢,四五百斤的生蚝,只出了八十斤蚝肉,最后提炼出十斤左右的蚝油……”
洪禾禾明白了,“那确实蚝油可比酱油贵多啦!”
春芽婶笑道:“没事儿没事儿!酱油么咱们自己就会做,而且咱们仓库里也有黄豆!过两天有空了咱们就做黄豆……今年咱们先这么将就着,三不五时的有了空就弄点儿蚝油,没有空呢,咱该去找人兑酱油的那也没办法……到了明年啊,咱们就能吃上自己酿造的酱油了!”
洪禾禾赞叹,“婶子你们也太能干了,连酱油也会酿!那不如连醋也一块儿做了呗!对了酿醋要做什么原材料来着?”
方丽娟骂她,“你还个种田的知青呢,五谷不分!丢人不丢人!我虽然不会酿醋,可我也知道……酿醋的原材料是大米啊!”
洪禾禾讪讪的。
春芽婶笑道:“这酿醋啊,咱南方用糯米、或者大米,北方用高粱或者麦麸……酿造出来的味道啊,各有各的味儿!但我们原来在珍珠山的时候,喜欢用糯米来酿造……”
洪禾禾立刻吼方丽娟,“听到没有,酿醋可不一定要用到大米!”
方丽娟毫不示弱地吼回去,“但是大米也可以酿醋啊!”
众人笑眯眯地看着两小姑娘斗嘴儿。
这就是海鸥岛上的生活,忙碌、平淡、还充满了烟火气。
栀栀也笑眯眯地看着小姐妹斗嘴玩儿,啊呜一口咬住了葱油烤饼。烤饼的表面有些酥脆,面发得刚刚好,蓬松又有些嚼头。饼子透出浓郁的麦香与葱香,不但透出淡淡的盐末咸鲜味儿,而且还带着面粉天然的淡甜。
口味清淡的栀栀觉得这面饼可真好吃呀!
但口味重的叔叔爷爷们会觉得还不够味,他们更喜欢把烤饼撕开,夹上炒腌菜以加重味道……
坐在栀栀隔壁桌的陶容冶一直观察着栀栀。
他看到栀栀快活地咬着葱油烤饼,时不时喝上两口蚝豉粥,还挟上一撮清甜的清炒大白菜吃,然后幸福得眯上眼睛……
陶容冶忍不住笑了。
——栀栀喜欢吃他做的饭菜。
在这一点上,黎恕输了。
陶容冶心里有些得意。
此刻,正领着大兵们在外头跑操的黎恕突然大大的打了喷嚏!
他不由自主地看向了知青站所在的半山方向,并且认为,肯定是栀栀在念叨他了!嘿嘿。
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