笔下文学

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第167章 试一下（第1页）

沈妙清倒是没有注意其他人的神情，还在专心的处理着手头上的野猪血。

将已经凝固的猪血捞起来切片，再放到大锅里焯一下水，

焯水的时候还要加上些食盐。

水开后撇弃浮沫，紧接着再等个两分钟左右，就可以把猪血捞起来了，再次用凉水冲洗干净，放着备用。

大锅再加入葱姜蒜爆炒出香味后，以及沈妙清空间里还有豆瓣酱，倒是可以加上一起。

还有生抽和老抽蚝油和鸡精等等东西加入一点，进行调味，之后加小半碗的清水，再加入猪血，让猪血烧制入味。

沈妙清现在没有韭菜，倒是没有加上些韭菜一起炒，步骤也省略了些。

不过最后做出来的猪血还是味道鲜香，看着就让人食欲大开。

原本一开始林娘倒是看到沈妙清把猪血放下锅焯水的，但是没一会，林娘就被沈妙清打发去一旁看炖猪蹄，和玉米排骨汤了。

因此，林娘也没有看到沈妙清做饭的过程，而等她回头一看，只见那血淋淋的猪血，已经成为一大锅香喷喷的美食了。

炒完猪血，也就是最后的一个菜了，沈妙清就只装起来了一盘。

剩下的猪血还是让它放在大锅里了，实在是因为这分量太足，也没什么好装的。

“娘，你先来试试这猪血怎么样。”

说着，沈妙清热情地把猪血端到了林娘身旁，让她试一下味道。

林娘虽然对一开始那血腥的猪血确实是提不起食欲，但此时看到沈妙清端过来的这个猪血，却又不是一样的看法了。

这个猪血一看就有食欲，眼见自家女儿也是真心想让她吃的。

林娘也就没有推辞，接过了沈妙清递过来的筷子，小心翼翼地夹起了一块猪血。

也正是林娘这小心，才让这嫩滑的猪血没有跑位，稳稳地被林娘夹了起来。

林娘将这猪血放到嘴边，轻轻地吹着气，想要将这猪血吹凉些再吃。

沈妙清也不着急，耐心地等待着林娘的尝试。

其实沈妙清也不知道林娘会不会吃得习惯，虽然她觉得味道不错，但也难保会有其他人吃不习惯。

又或者是这里的人不吃猪血，万一还有其他原因呢，或者是这些人本来就吃不习惯猪血的。

要是这样的话，沈妙清觉得，她那一大锅猪血倒是不太好拿去给其他人了。

而就在沈妙清的思绪翻滚的时候，没多久，林娘也把那猪血放到了嘴里。

还好林娘够耐心，这猪血的凉度也到了可以入口的程度，也没有烫到嘴。

猪血质地柔软嫩滑，开始嚼的时候更是能感觉到有弹性。

而且因为沈妙清加的配料也香味十足，那猪肉的鲜美和配料的浓郁相互混合，就形成了一种独特的口感，实在是美味极了。

林娘尝试了这一口，实在是狠狠被惊艳到了，实在是没有想到那血淋淋的猪血居然可以做出这样的美味。

“味道怎么样，娘你吃得习惯吗？”沈妙清眼见林娘将一整块猪血的吞入腹中了后，才开始询问。

不过，沈妙清也在林娘脸上的表情判断出来了，这野猪血是味道应该是挺合林娘的口味的。

果不其然，这野猪血获得了林娘的大肆赞扬。

“这味道真的是好极了，清儿，你怎么这么有本事，能把这猪血做得这么好吃！”

沈妙清闻言，这才放心了下来。

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