笔下文学

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有一个朋友过去：“是不是最近风很大的那个平口村的笋干？”

凌东宇：“对，就是卿孟祝他家的笋干，我一个老朋友送的。”

那朋友打开锅盖看向锅里，一锅切成小方块的五花肉正在酱色的汤汁里咕嘟咕嘟地炖着，玉色的笋块散落在其中。

水蒸气和香味一起飘上来，鲜香浓郁，一下就让他变得饥肠辘辘。

他忍不住顺手抄起边上的锅铲，铲了一勺肉和笋干出来，也不嫌烫，伸手一捏，捏了一块肉扔进嘴里，仰着头呼呼地呵气，又捏一块笋干。

凌东宇抢过锅铲，推朋友：“哎，你这猴急的。”

朋友：“呼，好香！你烧的肉还是这么肥而不腻，又香又糯。唔，这笋也好吃，好鲜，又鲜又脆又浓郁，人怎么做出来的？我再尝一块。”

凌东宇：“你可别尝了，再尝我这一锅都要尝完了。”

朋友咂咂嘴：“越尝越饿了，可以出锅了吧？”

凌东宇：“得再炖一会，笋才放下去没多久，还没充分浸润油脂。”

今天的竹笋焖五花肉实在香，朋友们干脆挤在厨房跟凌东宇说话，一边说话一边频频看向炖锅。

在大家的期盼中，其他的烤菜，蒸菜和炒菜陆续出锅了，松软的米饭也盛了出来，只有这锅笋干炖五花肉还差一点火候。

偏炖菜，火大不得，人也急不得，只能慢慢等待汁水收浓，汤汁重新变得清亮。

好不容易等菜上桌，大家配着白米饭，第一口就吃了竹笋炖五花肉。

“真香！还是这一道菜配白饭带劲。”

“吃完这一顿，晚上我得回去吃草。”

“竹笋的香味很特别啊，之前有人跟我说我还不信。”

“又脆又嫩又鲜，人这笋干怎么做出来的？怎么跟普通的笋干完全不一样？”

“这笋干好，老凌的手艺更好，要不然炖不出这么好吃的笋块。”

在油脂里充分翻滚的笋干确实鲜嫩，和五花肉配着吃，简直是下饭神器。

尤其二者的口感和味道都形成了鲜明的对比，软糯和脆嫩，浓郁和清爽，一群老饕越吃越觉得好吃，连连添饭。

等酒足饭饱，大家放下筷子，靠在椅子上，纷纷评价：“今天真是吃爽了。”

凌东宇也很满足：“我就说请你们来吃好东西，没说错吧？”

大家盛赞，连连夸凌东宇手艺好，人更好，有什么东西都记着老朋友。

夸完，大家闲聊。

“老凌你手够快啊，我看他们的笋干那么贵，犹豫了一下，没有第一时间下单，后面再想买就买不到了。”

“我也是，那天我看了一眼，见半斤笋干就要一千五，不知道是金子做的还是银子做的，卖得那么贵，就想着考虑一下。后面再上去，人家已经卖空了。”

“以前也买过他家的菜，当时贵是贵了点，还没贵得那么离谱，这个笋干贵得是真离谱。”

“确实离谱，也确实好吃，怪不得他们敢卖这个价格，还全都卖完了。”

“要不怎么说我们藤城的有钱人多呢？人家根本不怕东西贵，就怕有钱也买不到好东西。”

有人反应过来：“等等，他家的菜不是不往外卖吗？你们怎么全都吃过？”

“不知道你认不认识狄家饭馆的人？狄家饭馆就是在他那买菜的，我在狄家的饭馆吃了好久他家的菜了，比自己做要方便，味道也好。”

“我是认识卿老头，他跟平口村那小年轻熟，蹭了不少好东西。”

“他们家其实也会往外卖东西，前阵子风很大的那个银耳莲子羹不就是他家的吗？在银耳莲子羹之前，他们还卖过莲子，一千多块一斤，我觉得贵，就没多买，后面也买不到了。”

“后面人家都做银耳莲子羹去了，几百一瓶呢，哪还可能散卖莲子？不过那个银耳莲子羹确实好吃，很滋润。”

“哈哈哈，我还找上门去过，想问问能不能直接到他们那里买菜。人小年轻嫌我麻烦，委婉地让我找狄彩勇买。”

“说起来，他们现在有了公司，应该能直接找他们公司买菜了吧？”

“我估计能，我认识他们公司的副总，过两天我问问他们公司会不会卖菜给个人。”

卿孟祝根本不知道有一群老饕在背后议论了好几回他家蔬菜的事。

赵和曦突然跟他提出考虑做社区支持农业的事，他还有些惊讶。

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