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唐植桐回家先看信。
由于上一次来信的基数很大,所以这次的来信中也没出现比上次更有建设性的意见,很多都是重复的。
按照上一次的惯例,唐植桐很多都是扫一眼,夹杂着钱票的来信,就从抽屉里拿出上一回用剩下的模板,写上几笔,再给人家寄回去。
作为一个曾经的牛马,唐植桐觉得自己被教育的很成功,不是自己的坚决不要。
穷是有道理的。
“姐夫,今晚吃啥?”天暗下来后,敬民敲门进来问道。
“你有想吃的?”唐植桐将信归拢一下,站起来伸了个懒腰,这次往回寄信估计没有额外的补贴了,幸好上一次买的信封、邮票还有一些。
“就想尝尝姐夫的手艺。”敬民也说不出个一二三,只是盲目的信任唐植桐。
“走,过去看看。”唐植桐关掉台灯,今儿自己在家,母亲就可以多休息一会了。
张桂芳看孩子们喜欢吃酸甜虾,今儿又泡了一盆,唐植桐看到后才想起自己忘记“买”糖了。
“今天做个疙瘩汤吧,海鲜味的。”经过昨晚的消耗,家里的糖已经所剩无几,糖醋虾仁是做不成了。
“好!”敬民一听是个自己没吃过的,也不管好不好吃,立马跳出来支持。
海鲜疙瘩汤不难做,唐植桐扒虾仁去虾线,将虾仁切成花生米大小备用,张桂芳拌面疙瘩。
为了让孩子们好消化,张桂芳拌的面疙瘩都不大。
荤油下锅,爆香葱姜,然后下白菜丝翻炒,再加热水煮开。
开锅后放入面疙瘩及虾仁,除此以外,唐植桐开挂往锅里偷偷放了点蛤蜊肉。
既然是偷放,个头自然大不了,跟粉差不多,能吃出鲜味来,但肉眼看不到的程度。
再次开锅后,唐植桐又打了四个鸡蛋进去,并撒了一把盐。
小火维持开锅状态,大概三分钟的模样,就可以撒上葱花端下来了。
眼下物流条件有限,内陆的普通百姓想吃口海鲜可太难了,哪怕是大冬天的四九城,能吃到鲅鱼、带鱼、虾,但也没有蛤蜊。
海鲜疙瘩汤独特的鲜味很容易就征服了家人的味蕾,又免不了一番夸赞。
唐植桐乐呵呵的听着,自己也就沾了一个见识比较多、会抄袭几十年后菜品的光,当然,现在对外还是要称“创新菜”或者“跟别人学的”。
明天就是初四,武爱军他们过来做客的日子,唐植桐琢摸着要做什么菜,不能太奢华,但也不能掉份。
家里的猪头肉切上一盘,炖个带鱼,炒个辣酸菜,再拌个白菜心,最后做个海鲜疙瘩汤,四菜一汤的标准,任谁也挑不出毛病来。
吃完饭,任由弟弟妹妹们打闹,唐植桐在和家人通报了自己出差的消息后,拉着小王同学回了厢房,信还是尽快看完的好,自己已经压了一堆活,文改委的委托还一直没干呢。
有了上次的经验,小王同学这次做起来得心应手,一边帮着拆信,一边跟丈夫聊天,说了姜烨对猪腿骨的食用方法。
唐植桐嗯嗯哼哼的听着,这种吃法不算稀奇,归根到底还是供应不足闹的。
除了供应问题,大概跟钱也有些关系,唐植桐想起了几十年后某个博主的做菜视频。
用三只虾如何做四菜一汤、用二两牛肉如何做四个菜等。
这种事情在以往是没人看的,但突然某一年关注的人就越来越多了。
就像小日子失去的那十年,失去前嚷嚷着要买下新乡的曼哈顿啥的,失去后,一叫一个不吱声。
电视台节目也接地气了很多,烹饪都是传授家庭主妇如何最大化的利用资源。
拿煮鸡蛋来说,不再是大概煮几分钟能熟,而是更精确了,开锅后转小火煮三分钟,然后借用余温焖熟。
这种例子不胜枚举,那么多赶集的博主,没几个拍守着两斤花生米卖大半天的老人的,更没有拍捡菜叶子的老太太的。
生容易,活容易,生活不容易,抱怨是没有用的,这人呐,总得活下去。
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