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不过真要问她想吃什么菜,她还真想起一道:「我想吃糖醋带鱼,瑶瑶上次说你做的糖醋带鱼特别好吃。」
「老板做的糖醋带鱼确实好吃,你一说我感觉又有点馋了。」周瑶瑶回味着上次吃过的糖醋带鱼,脑海中已经浮现那股酸甜适口,咸中带鲜的滋味。
见两个人都想吃糖醋带鱼,明清欢直接点头表示明天就做。
新的一天,便利店里生意依旧红红火火,不过由于是工作日的缘故,能大上午就跑来排队的人倒是不多。
由于李勤晴毕竟是客人,这会她被留在店里坐着,周瑶瑶则是在厨房内给明清欢帮忙。
五一结束后,店内菜品重新恢复成五菜一汤,今天明清欢准备做茭白炒肉丶糖醋带鱼丶红烧排骨丶金沙玉米丶香菇炒油菜,三鲜汤。
「我以前还以为香菇上的刀口是长出来就有的,有一次看到我妈买的香菇,我还问她是不是买到假的了,差点没把我妈笑死。」周瑶瑶洗着香菇时忽然想到这件事,笑着跟明清欢分享。
明清欢轻笑一声,手上动作却是没停,刷刷刷就将茭白切成漂亮的丝。
茭白丝洁白如玉,咋一看过去有点像萝卜丝,不过却没有萝卜的那股辣味,而是带着满满的茭白清香。
随着明清欢握在手里的菜刀不停切着,很快台面上已经摆着一盆茭白丝,一盆肉丝,一盆切好的排骨……食材被全部摆放整齐,一眼看过去,对强迫症患者特别友好。
备菜完毕,她先将米饭蒸上,米饭想要好吃,除了要米好之外,还有些小技巧,比如可以在米里加点油,这样蒸出来的米饭不光色泽晶莹漂亮,米香味也更加浓郁。
米饭蒸上后明清欢开始做红烧排骨,在她将切得格外漂亮的排骨下锅焯水时,周瑶瑶就凑过来站在不远处,等到排骨的香味炖出来时,自觉地拿个碗捧在手上。
明清欢馀光看到她捧着碗等吃的模样,在红烧排骨炖够火候时,好笑地盛出一勺放到她碗中。
其实两个人年纪差不多大,但可能是明清欢平日里看起来太靠谱,周瑶瑶在她身边待一段时间后,整个人都变得幼稚起来,拿到刚出锅的红烧排骨欢呼一声去外面和李勤晴分享不说,还拿着排骨去附近招猫逗狗。
「坏蛋,坏蛋~」
八哥跟着她一起飞出来,见她有肉不给自己吃,却给那些讨厌的四脚兽,扯着嗓子发出鸟类学
舌特有的喊声。
「你还是躲远点吧,别以为会飞就没事了,小心人家猫猫一爪子把你拍下来。」周瑶瑶见附近有猫它还敢凑过来,觉得它胆子是真大。
不过好在红烧排骨够香,有现成的肉吃,正埋头吃肉的猫猫们才顾不上抓鸟。
外边周瑶瑶正撸猫撸高兴时,厨房内,明清欢已经开始做糖醋带鱼。
处理干净的带鱼已经提前腌制过,此时热锅冷油将鱼块下入开始煎,为了保证煎鱼时鱼皮不破,明清欢在鱼下锅前往油中稍微洒了点盐。
带鱼躺在锅中,随着温度上来发出噼啪的油声,同时一股鱼鲜味很快被煎出来。
当带鱼被煎至两面金黄色,不光卖相看起来格外诱人,香味更是源源不断从锅里飘出来,直接顺着厨房大门一直飘到街上。
「喵呜~」
啃完排骨还有些意犹未尽的猫猫闻到鱼鲜味,立刻抬头夹着嗓子冲周瑶瑶发出叫声。
「行行行,我这就去给你们偷鱼去。」周瑶瑶哪受得住它们如此可爱的叫声,立刻端着碗往厨房跑。
正好厨房里明清欢刚煎完鱼还没往里面下调料,听到她要喂猫,直接给她几块。
「你不是喂猫吗?」李勤晴看到她从厨房出来直接拿着带鱼往自己嘴里送,发出询问的声音。
周瑶瑶嘿嘿笑起来:「太香了,没忍住想咬一口,还真别说,老板煎的鱼可真香,啥都没放都好吃。」
「不腥吗?」李勤晴凑过来望着碗里只煎过还没下调料的带鱼。
「一点都不腥,鱼皮煎得焦焦的,鱼肉很嫩,不信你尝尝。」
李勤晴闻言咬了一小口,发现还真没有腥味,吃起来满满都是食材本身的鲜味。
「我怎么感觉现在这样吃味道就挺好……」
「确实,不过等老板调味后又是另外一种美味,待会你尝过就知道了。」
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