笔下文学

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大小约摸一个巴掌，用淡紫细线串紧，做成手风琴模样的折叠式。

每页竹片只画上一道菜，图文并茂，栩栩如生。

菜品的彩图写实之余，又将线条处得更俏皮活泼，字当然也是秀美娟丽。

从食材、做法到风味，以及品味的注意事项都写得一清二楚，用词雅洁，叫人光是读着都口齿生津。

李挽一看，愈发期待起来。

沈荔虽然也为及笄宴做了细致的准备，少不了客套两句，但说那些话时，并没有李挽一向厌恶的繁文缛节之味，反而自谦中又透着自信，只叫人觉得进退有度，又不失真诚。

一行人上楼时，薛依依走在最后，跟郑梦娇一起两眼放光，很是激动地对她做口型：恭喜恭喜！

沈荔忍俊不禁。

实在是一群又活泼又可爱的小姑娘。

她带人进了二楼包厢，便让芳姨几个替她听人点餐，自己则下楼做准备。

这可是第一次如此郑重其事、如此礼节盛大地接待这么贵重的人物，不说赵大赵二，就算一贯沉稳如芳姨、平和如马三娘，都有些手抖。

然沈荔却毫无慌张之色，一步一步地走下楼梯。

也许，她曾经也有过这样慌张的时刻。

记不太清楚，但大概有过。怎么会没有呢？她也是从学徒学出来的。

上辈子，第一次接待那些身份不同寻常的客人时，也许有过。

再三踌躇，小心谨慎，生怕哪里吃得不够满意，被人找了麻烦不说，更砸了自己的招牌。

毕竟她离开家的时候说得那么硬气，绝不向沈女士求饶的。

咬紧牙关从法语开始学，因为时间不足，还要兼着练基本功，每天睡不够四小时。

她没多少语言天赋，学出来的法语很不标准，口音很重，在事事讲究优雅的地界没少被人歧视、排挤。

加之长着黄种人的脸，要入门进米其林餐厅做学徒更是难上加难。

好不容易被收做学徒，却只是一个起点，还要更加死皮赖脸向每一个遇到的厨师学习。

任何技术、任何思路都要学，任何处食材的方法、任何搭配食材的公式都要学，因为对那时的她来说，什么都是新鲜的。

原来芦笋可以这样处、原来牛肉还能这样熟成、原来东西两方调味可以这样融合

做学徒的时候很辛苦，但也很快乐。

对沈荔来说，永无止境的探索是最快乐的。

她不担心没有结果，不担心学无止境，不担心永远没机会停下。只恐惧没办法向前再走一步。

所以即便是从米其林一星厨师一夜变成街头早餐铺的小老板，从装备丰富又干净的后厨，一夜流落到月租800的出租隔间里蒸包子，她也没有向沈女士求援过。

或者说，她也没有彻头彻尾被打倒过。

说到底，米其林餐厅的客人是客人、早餐摊买包子的客人也是客人，吃的都是她手里做出来的东西。

一切的评价只在于菜色，在于口味。

只要好吃，就会常来；只要她们喜欢，沈荔就会非常高兴。

所以沈荔很喜欢烹饪。

不用过度揣摩人的情绪和思维，因为完全没用；也不用考虑市场热点，因为几乎没有。

炒作更是用处不大，因为味蕾不会骗人。

想做好一个厨师，只需要按照自己的想法处食材，尽力用自己的双手，把食材最美味的一面展露给客人。

只要味道够好，任何客人都能从中感到快乐。

评价的标准既主观又客观，既多样又唯一。

古今上下，海外寰宇，通行的不过‘美味’二字而已。

她最享受的，就是上菜之后让人惊叹：美味！意想不到的美味！

自己经手的菜品让人赞不绝口，再三光顾只为吃那一口，实在是太让人满足了。

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