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第1024章 这道菜实在是太妙了（第4页）

这么多美味放到一起熬制，这汤还能不鲜？

当初姚石做这道菜的时候，具体是怎么进行的，付宇不清楚。

但是经典老味道食谱上面的操作，倒是让付宇眼前一亮。

不得不说，这一步操作实在是太巧妙了。

如果是直接灌汤，鱼身已经做了拆骨，往鱼腹里塞食材时，肯定会非常难操作。

但是按照食谱上的操作，则要简易精巧多了。

鸡汤连同各种食材全部熬煮好，需要放入长方形的器皿中，之后需要进行冷冻。

冻好了的鸡汤，直接切成段状，塞入鱼腹之中。

这样的话，直接用绳子把鱼腹上的小口封住，放进油锅中炸至金黄色。

硕大完整的大黄鱼在金黄的油中翻滚，鱼肚子里紧紧包裹的食材受热溶解，释放出无比的鲜美。

付宇自己完成最后一步烹饪的时候，看着面前的大黄鱼，都有种特别震撼的视觉冲击感。

这道菜实在是太妙了！

哪怕不能真正品尝其味，也能想象的出来，这鱼尝起来会有多么鲜美！

付宇完全参照了经典老味道食谱上面的烹饪操作进行。

烹饪好的大黄鱼盛到大碟中，又做了细致的雕花摆盘。

赵猛烹饪的同时，一直惦记着付宇这边的情况。

只要能腾出手，就赶忙过来瞧一眼。

付宇之前熬煮鸡汤时，赵猛就瞧着这手法非常特别。

现在又看到锅中大黄鱼整个鱼腹圆润极了，瞧着就知道里面肯定塞了不少的东西。

但偏偏锅中热油很稳的烹制着，可见鱼腹中没有半点鸡汤泄露出来。

“你小子，行啊！”赵猛看着面前这道菜，不由夸赞道：“这菜做的太像样了！”

付宇不由笑了笑，他自己也没想到烹饪出来的效果这样好。

亲自把这道菜放到传菜台上，等传菜员过来了，付宇特意叮嘱对方，务必帮着留意一下顾客用餐时的反应。

毕竟这道菜他没有亲自尝试味道，也不知道顾客觉得怎么样。

传菜员笑着答应一声，端着盘子走了。

没一会儿，传菜员过来后厨继续端菜时，想到付宇的嘱咐，于是特意过来传话。

“付厨，那位顾客倒是没说什么，但瞧着吃的很香！”

付宇顿时松了一口气：“那就好。”

只听着传菜员的话，付宇觉得这样就非常顺利了。

他不知道的是，当这道菜摆到顾客面前时，那位阿姨简直都惊呆了！（本章完）

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