笔下文学

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第105章 蒸馏酒（第1页）

“陛下，东西都在这儿了！”

一处院落，墨一指着一堆东西说道。

宇文衍上前。

看到几个人高的大木桶，以及用中空的竹子连通的管子。

这是他依照后世土法蒸馏粮食酒的方法。

绘制了一套蒸馏器具的图纸。

让工部的匠人精心打造而成。

这套器具。

可以用当下市面上的低度酒水作为原液进行蒸馏，得到高度的酒水。

也可以按传统酿酒的方法。

把原料加酒曲发酵后，直接上锅蒸馏，得到高度数的烈酒。

“原液准备好没？”

“回陛下！”

“市面上一文钱一斤的劣质酒，准备了一百斤……”

墨言答道。

“行！”

“那就按朕给你们的图纸，把设备装配起来。”

小皇帝一声令下，九人立即行动起来。

都是十到十五岁的半大小子，动手能力强。

很快，就把蒸馏器具装配好了。

“大锅加水，木桶立于锅内，酒水倒进木桶，密封。”

“另一只木桶灌满冷水……”

“烧火，开搞！”

宇文衍一旁指挥。

一众内侍听从他的吩咐，有条不紊地行动起来。

其实，蒸馏酒的原理很简单。

就是利用酒精和水的沸点不同。

使两者分离，进而收集高浓度的酒精和香酚成份。

酒精的沸点大概在78度，水的沸点是100度。

只要把木桶里的酒水，或是酿酒发酵原浆料，加热到两者沸点之间的温度。

酒精到达沸点后气化，蒸气便会顺着连接的管道流动。

当其通过冷凝桶的管道时，蒸气冷却，凝成液态。

而后，顺着管道流出。

得到的液体，便是浓度更高的酒水了！

一盏茶的功夫。

大铁锅里的水已经烧开，木桶内酒水的温度也逐渐升高。

这时，就得观察原液的状态，不能让其完全烧开。

可通过控制火候，或是往锅内加冷水，来调节加热的温度。

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