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「好嘞!陆遥快速记下菜,在本子上填了一道肉沫豆腐丶一道木耳鸡蛋和炸花生米。
「主食有粟米饭丶汤饼和糖饼,想吃什么?」
客人摸着下巴道:「就来粟米饭吧。」
陆遥麻利的估算出这一桌的价格,鱼选了一条三斤半的算六十文,菜加主食一共二百零五文,抹了零正好两百文。
「菜价倒是真不贵,我们上次在宜兴楼吃饭,四个人还花了三百多文呢,就是不知你这菜味道做的如何?」
陆遥笑道:「客官若是觉得不好吃,这一桌当我请您的。」
他听陆遥敢说这话顿时放下心,从怀里掏出一吊钱当定金,「帮我准备着菜,午时我们就过来吃。」
「好勒,客官您慢走!」
陆遥把手里的钱扔给赵北川,「待会就按我这般招待客人,我先去后面准备菜去了!」
赵北川握着钱紧张的额头都出了汗,让他干活行,让他动嘴皮子实在强人所难啊!连忙拉着小豆和小年练习起来。
*
「杂烩一碗二十文,凉拌苦菜二十文……」
「大兄你说错了,凉拌苦菜是十二文,不是二十文。」小豆子帮他纠正道。
「好,凉拌苦菜十二文,炸花生米十五文,蒜香排骨五十文,再来一碗杂烩,一共是……一共。」
小年扶额,「九十七文,抹零两文收九十五文。」
「哎,这太难了!待会我招呼客人,你们俩帮忙点菜。」
正说着门口走进来四位客人,「你们这是今天开业吗?」
「对没错,客官里面请!」
四个人挑了张靠窗的桌子,「有什么招牌菜给我推荐推荐。」
赵北川一紧张,开口就把菜价报错了,「红烧鲤鱼八十文一斤……」
「啊?!」几个客人一听全都抬起头。
小年连忙拉住大兄的衣袖,「错了,是十八文一斤。」
「哦,对对对,十八文。」
「大兄,还是我来吧。」小年清了清嗓子,大大方方的把菜名和菜价报了一遍,为首的客人打趣道:「大掌柜的一开口,好悬把我们吓跑。」
赵北川擦着额头的汗道:「对不住,对不住。」
「倒是小丫头报菜名报的利索,顺便给我们推荐几道菜吧。」
小年学着陆遥的模样道:「我们食肆招牌菜红烧鱼,您尝尝保管吃了一次还想吃第二次!」
「成,那就来条鱼,京酱肉丝给我们也来一份,卤鸡来一只,拌豆腐一份。」
小年快速的记在心里,「好嘞,客官去挑鱼吧,咱家鱼都是活的,现宰现做保管您新鲜!」
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