笔下文学

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第113章（第1页）

嗯？

海洋养殖？

这话新鲜，听说过养猪养鸡养牛的，头回听闻海洋养殖的。

陆上养东西种粮食已是艰难无比，海上又要怎么养？工具呢？如何定各家养殖范围？

海上不如陆地好说话，一阵风雨袭来，谁家的鱼跑了谁家的网丢了怎么算？

谢砚行收起材料，让人说来一听。

江无眠直接打开他带来的盒子，里面放着两个宽口瓷瓶。

刚开完一个，一阵格外鲜香的味道散开，整个人食欲大振，恨不得当场吃二两米饭。

谢砚行探头看去，里面是粘稠酱色物，以其上赤红色来看，好似是酱。但不见黄豆，刨除黄豆酱便是甜面酱，可甜面酱颜色更深，酱更粘稠，此物还能缓缓滑动，显然是种新酱。

“此物为何种酱？”他绕有兴趣地观察，竟是看不出一丝原料。

酱料在大周算一味上好的生意，北有黄豆酱、韭花酱盛行，江南淮南有甜面酱、腐乳一类，靠海的地方有虾酱蟹酱，不过这味道比腐乳还难闻。

吃不惯的人只觉臭味扑鼻，食欲全无，岭南道这儿虽经年有虾蟹酱料生意，不过不是本地人吃不惯。

这是头回见到用本地东西做的酱料，不同于虾蟹酱的臭味，此物倒是味鲜香、色赤红，卖色上佳。

江无眠笑而不答，短暂卖个关子。又开了另一瓷瓶，这回倒是看得清晰，里面是海带！

唯独这味道鲜辣，比酱更多一分刺激，令人不自觉垂涎三分。

谢砚行一闻，从中分辨出诸多味香料来，花椒、茱萸、茴香、姜、蒜……

“这道菜，为师的俸禄只能吃得起一顿。”他不由摇头叹道。

大周香料价值昂贵，胡椒价最高，花椒茴香也不是平常百姓家能吃的，茱萸姜蒜倒是便宜些，可再仔细一瞧这上面的油脂，足以做三顿四菜一汤！

小徒弟能赚钱，也真会花钱啊！

江无眠无语一瞬，道：“您放心尝，弟子付过钱。”

指着左边的酱料解释，“此物是蚝油，由生蚝提炼出的一种油脂，可做提鲜用，也可直拌面拌饭，不可吃多。”

一听能拌面拌饭，谢砚行喊来谢管家，吩咐厨房快做两碗阳春面来，再烫一壶小徒弟上回送的桂花酒。

谢管家眉毛不动，只扫了一眼上头空置的酒杯。

按夫人吩咐的量，今儿老爷没酒能喝了。

江无眠看了一眼桌上喝干净的小酒杯，约莫半两，幽幽提醒道：“恩师，师娘去绣坊半日多了，再过一时半刻就该回来。”

您今日喝了半两还要温酒的事儿，弟子可不会瞒着。

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