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第115章 肥肠炖豆腐(第3页)

因为是熟的,所以开锅后略微煮一会就行。

这个时候锅里会有一层白沫,这个需要清理干净。

这一步主要是清理一下肥肠,把一些杂质去除掉。

把肥肠捞出来后,直接放入清理后的锅中。

有人会用油炒一遍,实际上不用也可以的。

放入锅中就可以加水了,要提前烧好的开水。

加好开水后,就可以放入一些调味品了。

花椒大料都可以放一些,姜片也要放。

锅开后,就可以放入豆腐了。

然后加一点蚝油,食用盐。

等豆腐热了以后,这道菜就可以出锅了。

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出锅前要加入一些胡椒粉,肥肠炖豆腐要的就是胡椒粉的味道。

所以胡椒粉可以多放一些。

最后再撒上一些香菜或者葱花就可以了。

这道菜很简单的,而且吃起来味道也很美味。

江凡自己就挺喜欢这道菜,不过有很多人认为肥肠清理不干净,所以很抵触这道菜。

也有人不服肥肠的味道,所以也从来不吃肥肠。

那么,江凡要说,这些人肯定要错过一道美食了。

肥肠炖豆腐做好后,就陆续有人来食堂了。

虽然除了肥肠炖豆腐外,还有别的饭菜,但过来的人,都是直接要的肥肠炖豆腐。

甚至不少女生也要了这份菜。

“我记得你不喜欢吃肥肠呀,你怎么也要了一份肥肠呢?”

“我是不喜欢吃肥肠,但这肥肠炖豆腐是江凡做的,所以我就想吃了呀!”

“我也是因为这个原因才要的肥肠,说起来我一次肥肠也没有吃过,以前总觉得肥肠炖豆腐不太卫生。”

“我也是这样的。”

众人纷纷说道。

很快,江凡准备好的一百份肥肠炖豆腐就卖完了。

小玲和小慧端着一份肥肠炖豆腐来到一处餐桌前。

两人是一个宿舍的,彼此关系很不错。

要不然两人也不会一起来这里吃饭了。

小灵之前并没有吃过肥肠炖豆腐,也没有吃过肥肠。

因为在她看来,肥肠并不卫生,也做不什么好吃的菜来。

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