笔下文学

手机浏览器扫描二维码访问

5060（第25页）

三位厨师互相对视一眼?，都拿起筷子尝起来。

江记二十五道菜，除了烤鸭，这里都有?，有?加了辣椒的，也有?没加的，还包括三道汤品和?三道青菜。

三位厨师一一尝过每一道菜式，越吃越惊讶，脸色也越来越严肃。

等他们都吃完，田员外看?着三人，说道：“说说看?你们的想法。”

一个厨师咬牙道：“东家，如果?有?这个叫辣椒的，我们肯定也能做出来。”

田员外看?着他，指着一道糯米排骨：“这个没辣椒，你想出来这样做了吗？”

厨师：“……”

另一个厨师说道：“东家，我们会多?想些?新菜式的。”

“是要多?想些菜式。”田员外看他一眼?，“江记的每一道菜，除了这个青菜，连汤品都是新的，就是这道青菜，做法也跟我们不一样。”

他又看?向一直没说话的主厨，“罗师傅，你怎么看?？”

这里厨艺水平最高的就是这位田员外从府城专门请来的罗师傅，四十岁上下年纪，他看?着满桌的新鲜菜式，道：“对方厨师水平确实比我高，我自愧不如。”

田员外沉默一瞬，笑道：“罗师傅倒也不用这么妄自菲薄，您也有?您的拿手菜和?优势，现在主要是，咱们得研究透对方的菜品。”

旁边的厨师试探道：“东家，咱们是上跟他们一样的菜品吗？但是咱们没辣椒啊。”

田员外摇头：“辣椒只有?江寂有?，而且供应不稳定，不长久。咱们要想保住客源，得学学没辣椒也能吸引客人赢过对方的菜式。”

田员外敲了敲桌子，加重语气?道：“各位，咱们酒楼最大的危机来了，我希望各位都能多?动?动?脑子，研究他们的菜式，再多?想想新菜品，不然咱们香满楼迟早关门。”

掌柜和?三位厨师面色一凝。

罗师傅深吸口气?，起身道：“我知道了，东家，我会好好研究新菜式的。”

其他两位也赶紧起来保证：“我也是。”

*

到了酉时六刻，江记的猪羊肉都用完了，江寂让掌柜把猪羊肉的菜品都撤了下来，小二们点菜的时候也都去掉了。

酒楼大厅里，有?顾客在问：“没有?回锅肉和?烤鸭了？”

“是的，今日客多?，猪肉和?羊肉都卖完了，烤鸭也卖完了，不过客官，咱们店里的鸡鸭鱼都还有?呢，给您推荐这烤鱼，味道简直一绝，还有?辣子鸡丁，保证您吃了还想吃。”

“行，那就这两道，再加个酱鸭掌鸭舌双拼，还有?青菜。”

“好嘞，您两位稍坐片刻，美味立即呈上。”

江寂看?着服务员们应对得还可以，微微放心。

“吕叔，等下戌时就不接待客人了，问下他们要不要预约明日的，可以给他们提前预约。”

吕掌柜点头：“好的东家。”

到戌时的时候，还有?一两个人过来想打包回去，迎宾的服务员都说明清楚了，给他们预约了明天中午的座位。

把最后一桌菜做好，后厨开始收拾整理，打扫卫生，服务员们也在收拾前面的卫生。

吕掌柜在算账，江寂在清点今日的营业额。

等最后一桌客人离开，收拾干净，差不多?到宵禁时间了。

江寂让大家赶紧回去，韩青山和?小安留了下来等江寂。

等掌柜算完账，江寂也清点完了，能对上。

今天一天的营业额有?一百九十八两多?一点，这是八折后的，不过等开业三天后，顾客肯定会下降一些?，江寂心里大概估算了下，还是蛮赚钱的。

住这边看?店的两人是余洋和?丁小俊，这是韩青山安排的，看?店得要信得过的人，江寂同意了。

银钱有?很多?铜钱，装好箱放到余洋他们睡觉的房间，韩青山叮嘱他们：“晚上务必警醒点，洗澡轮流去，有?事及时回去找我们。”

余洋点头郑重道：“知道了师父，您放心吧。”

回去宅子，桂花他们已经烧好水，在轮流洗澡。

见江寂回来，刚准备提了水去洗漱的一人说道：“少爷，您回来了，我把水给您提过去，您先洗一洗。”

“你先去，我等会再去。”江寂看?着在厨房外坐着的几人，问道，“有?几个浴桶？”

寒流崛起  兽世唯一的治愈祭司  将军的醋坛又翻了  十号风球[港校]  我当天道那些年  打死我都不谈姐弟恋  恰如其分  兼职师父  凤栖青雀台[重生]  恶A变O后身陷修罗场  吃瓜心声泄漏后被团宠了[快穿]  穿成大佬真千金[穿书]  人在江湖飘，马甲在挨刀  作为劳模的糟心哥哥  长生之后  豪门千金成了海洋团宠  和离后前夫来了  【狗子】  时下热恋[娱乐圈]  和农场主相亲对象闪婚了